茶的起源
茶的分类
茶的作用
茶的知识
茶的加工
茶的冲泡
茶与健康
一、茶的起源——茶叶的故乡在中国。
茶树是我国传统的经济树种,中国有着5000余年种茶的历史。
树龄千余年的栽培型古茶树(云南)
福建武夷山茶园
江西庐山茶园
浙江西湖龙井茶园
安徽黄山茶园
“茶”字的字形流变图
西汉印中的“荼“
中国是一个多民族国家,因方言的原因,同样的茶字,在发音上也有差异。
从茶字的演变与确立,到世界各地的有关茶的读音,无不说明,茶出自中国,源于中国,中国是茶的原产地。
与茶叶发展有关的二个重要人物
其中一个是神农
神农氏,即炎帝,三皇五帝之一,远古传说中的太阳神。传说神农人身牛首,三岁知稼穑,长成后,身高八尺七寸, 龙颜大唇。农业的发明者,医药之祖,有“神农尝百草”的传说。
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