猪场基本技术知识.doc

饲料: 
什么是饲料、预混料、浓缩料、全价料 
一般能被动物食用又能给动物某种或多种营养的物质统称为饲料。饲料是畜禽生产的基础,饲料成本决定着畜牧业的经济效益。 
预混料是添加剂预混合饲料的简称,它是将一种或多种微量组分(包括各种微量矿物元素、各种维生素、合成氨基酸、某些药物等添加剂)与稀释剂或载体按要求配比,均匀混合后制成的中间型配合饲料产品。预混料是全价配合饲料的一种重要组分。 
 
行业常识: 
浓缩料:占全价料的20%-40% 预混料:占全价料的4%-6%  
砻糠、统糠和米糠区别: 
有不少土鸡养殖者把统糠和米糠混为一谈,下面介绍一下这三种饲料: 
砻糠  是指稻谷碾米时分离出来的稻谷壳,主要成分是纤维素和木质素,不适用作鸡的饲料。 
统糠  是由砻糠(稻谷壳)和米糠(种皮、糊粉层和胚)组成的。含粗纤维含量约24~30%,粗蛋白质5~7%,营养价值很低,属于粗饲料。 
米糠  是指糙米加工成白米时分离出来的种皮、糊粉层和胚三种物质的混合物。其营养价值与大米加工程度有关。加工的大米越白,胚乳中的物质进入米糠越多,米糠的能量价值越高。%左右,%左右,%左右。因为米糠中的粗脂肪中含不饱和脂肪酸较多,贮存时间长时,会发生酸败和结块。 
 

饲料添加剂有哪些: 
可分为营养性添加剂和功能性添加剂两种。前者包括氨基酸、矿物质和维生素添加剂;后者包括抑菌促生长剂、驱虫保健剂、瘤胃发酵及胃肠道消化生理调控剂、抗氧化剂、防霉剂等。  
 
(1)氨基酸添加剂:人工合成作为添加剂使用的主要有赖氨酸和蛋氨酸等。在瘤胃微生物合成的微生物蛋白中蛋氨酸较缺乏,为牛的限制性氨基酸,在生产中应注意补充。  
 
(2)矿物质添加剂:使用这类添加剂必须根据饲粮中的实际含量进行补充,避免盲目使用。在生产中使用的有硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、碘化钾、氯化钴、亚****等。  
 
自然界中存在的一些天然矿物质,如稀土、麦饭石、沸石、膨润土等,含有丰富的微量元素,具有营养、吸附、置换、粘合和悬浮作用,可吸收和吸附肠道中的有毒物质和有害微生物。如牛精料混合料中添加4%~6%,能吸附胃肠道有害气体,并将吸附的铵离子缓慢释放,供牛体合成菌体蛋白,提高牛对饲料养分的利用率,为牛提供多种微量元素,日增重可提高13%。肉牛日粮中添加6~10克硝酸稀土,日增重可提高9%~26%。  
(3)维生素添加剂:在舍饲和采用配合饲料饲喂肉牛时,特别是冬春枯草期,青绿饲料缺乏时常需补充维生素制剂。
  
 
牛有发达的瘤胃,其中的微生物可以合成维生素K和B族维生素,肝、肾中可合成维生素C,一般除犊牛外,不需要额外添加,只考虑添加维生素A、D、E。  
 
(4)瘤胃发酵及胃肠道消化生理调控剂:这类添加剂可以增加瘤胃内能量转化率较高的丙酸的产量,减少甲烷气体生成引起的能量损失,减少蛋白质在瘤胃中的降解脱氨损失,增加瘤胃蛋白数量。主要有莫能菌素(瘤胃素)、氧化镁、碳酸氢钠等。  
 
另外还有有机酸添加剂,如延胡索酸、柠檬酸及腐植酸等,其主要作用是调节胃肠道pH,促进有益菌群的繁殖。 
 

什么是植物多糖: 
植物多糖指的是植物体内的多糖,主要是淀粉、纤维素、果胶。 其中淀粉是植物大