到杭州，吃茶去.doc

到杭州,吃茶去
清明后去西湖边走走,空气中都是清雅的茶香,不过三五步便会看见有男子架了大铁锅在炒茶,一边炒一边招揽生意,见人过来便热情邀请免费品尝。也有人走累了顺势坐下来,男子抓了一小把茶叶用玻璃杯装了,注水,茶叶便在杯中翻腾。
忽然就想去杭州有名的几个吃茶处赏茶吃茶。龙井、梅家坞、九溪,这些都是新茶上市时人们常去的地方。
拣了个工作日出门,从青之坞沿着玉古路出发,两边树木葱葱郁郁,各种浓淡明暗的青绿草绿碧绿莹莹绿,整个杭州都汪在一团水水的绿意里。杭州的城市绿化最佳处还不在树木之繁多茂密秀美清劲,更胜在毫无人工痕迹,好像那些树木花草天生就在那里,人们只是在林子中间开出一条路来而已。
随处可见淡粉和玫瑰红的大丛杜鹃花在风中招摇,地上有已经发黄的泡桐花落英。杭州的景观不知是何人设计,想来此人一定有一颗“花心”,爱花懂花,因为杭州一年四季都有各种不同的鲜花盛开,往往一个尚未谢幕另一个已迫不及待地绽放。
到了上天竺,一条小路柔缓向上,路上不乏支锅炒茶者。小路边有溪水潺潺流淌,小溪另外一边就是上中下天竺的三个寺庙,秀雅安静,不时有穿浅灰或明黄袍的年轻僧人从溪水上的小石桥上低头走过。各寺庙之间缓缓铺开一垄垄低矮深绿的茶树,一直蔓延到山腰,抬头看去,山顶的树木环绕在茶园四周,高矮有序错落有致。梦幻还是实相,红尘还是世外,一时恍惚。
去梅家坞的路上热闹很多。过了梅灵隧道后路面宽阔,两边都是农家乐,吃饭喝茶人声鼎沸。大片的茶园蔓延到山顶,茶园里有低头采茶的身影,也有人拿了电锯在修枝,从山下看过去齐崭崭地像刚剃了头的青皮小和尚。
最后来到九溪。跟在朋友小周后面弯弯绕绕,从一个隐秘狭小的入口进去,豁然开朗。两边都是独栋的乡间小别墅,家家门前都有一些挂满红色小果子的树,仔细一看,是樱桃树。
小周家在小路尽头,五云山脚下,大概是村里地理位置最好的了,徐村126号。一株高大的鹅掌枫树底下有石碑:龙井茶一级保护区。
小周年轻,把老周请了出来给我们讲如何鉴别真假龙井和品茶。原来龙井分三种:浙江龙井、钱塘龙井和西湖龙井,三