夏威夷茂宜岛的美食犹如天堂的滋味,让人垂涎三尺。旅行家之间有一句俗语:吃得好就是一个好假期。的确,只有吃好了玩起来才开心。夏威夷的食物一向可口,但这几年,又变得美味得不得了。令人眼花撩乱的选择,美食家的乐园。你听过夏威夷料理吗?这是由一群夏威夷大厨所创始,他们成立了一个协会,旨在创造世界顶级的料理,结果他们赢得高度的赞美,以及数不清的国际料理奖项。融合了欧洲、亚洲和美洲最佳烹饪手法,强调当地自己耕种的蔬菜、新鲜带露水的水果,以及令人垂涎三尺的热带鱼类如Ono鱼、月鱼(Opah)和Opakapaka——都是你食用当天早上抓的——还有运用到每一盘佳肴的每一吋的惊人创意,夏威夷地方料理是最顶级的味蕾经验。
夏威夷式丰富盛宴。少了一场真正的烤猪大餐(Luau),你的夏威夷假期就不算完满。参加夏威夷式盛宴可不是只为了美味的盛宴食物——香气四溢的kalua猪和kiawe灌木烟熏牛排、lomi鲑鱼和烤鲯鳅鱼(Mahi Mahi) ——也是为了令人兴奋的娱乐体验,其中包括反映古代到现代夏威夷历史的音乐和舞蹈。很久以前,一场夏威夷式盛宴会持续很多周,人们大肆吃东西和跳舞,直到不支倒地为止。如今,所有的狂欢全集中在一个美妙的夜晚。这种盛宴通常在海边举行,当太阳西下,火把点燃,魔法就此开始
朝气蓬勃的地方餐馆。夏威夷人很爱吃,而且显露无遗。我们所有的文化——美国和夏威夷原住民、中国和日本、意大利和墨西哥、韩国和菲律宾、印度和葡萄牙等等——将各自的料理融合在一起,产生出令人惊艳、美味且独一无二的夏威夷料理。发现这种料理是经典的旅游经验:在各个大小岛屿观光时,你停在公路旁的快餐店或偏僻的小馆子。也许你吃到一顿好吃的西餐式午餐,或是一碗热腾腾的夏威夷式细面(saimin)。甜点可能是彩虹刨冰,或是水果馅饼(manju)——内馅为甜苹
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