委托管理合同.doc

委托管理合同.doc委托管理合同
甲方:(以下简称甲方)
乙方:(以下简称乙方)
根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定, 甲乙双方就职工餐厅委托管理事宜经共同协商,订立以下条款共同遵守:
一、 经营方式
1、 甲方免费提供厨房、餐厅、厨具、厨房设备及工作所需的的水、电、燃料及油烟管道清洗费用。
2、 方管理期间厨房设施、设备中、大修及换件由甲方负责。
3、 乙方所用的各类厨具和设备,如由乙方人为损坏的, 由乙方负责赔偿。
4、 甲方按月(每月5日前)支付乙方管理费用。
5、 乙方以成本价格向甲方提供优质的职工餐服务。
6、 厨房的日常清洁由乙方负责。餐厅由甲方委托聘用的保洁公司负责。
二、 权利和义务
(―)甲方的权利和义务
1、 甲方按承包合同规定监督方依法经营,认真履行合同,同时做好指导和协调工作。
2、 甲方为保障职工的健康对乙方的采购、配菜、营养
搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督, 并有权要求乙方及时整改。
1、甲方应协助乙方维持就餐秩序,并加强对公司职员
的教育。
4、 甲方有权要求乙方更换表现较差的工作人员。
5、 乙方工作人员必须自觉遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度,甲方有权按司规司纪处罚乙方工作人员的违纪行为。
(二)乙方的权利和义务
乙方负责职工餐厅的经营管理,具体包括人员配备、采购、配菜、制作、厨房、餐厅的环境卫生等管理事项。
乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》, 禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。
由于乙方食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的,必须承担责任和相关费用以及法律责任。
乙方人员必须每天做好厨房餐厅的环境卫生打扫工作,厨具、餐具的清洁和消毒工作。
乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等工作场地外,
严禁进入甲方的办公、生产和工作场地,违者按甲方的
《司纪司规》处理。
乙方工作人员在承包期内发生安全消防事故、人员
伤亡事故均由乙方负责,并承担相应的责任和费用。
乙方工作人员必须具备身份证、健康证和暂住证, 方能在甲方单位工作,并且每年体检一次,费用由乙方负责。
乙方必须按时、按质、按量供应各餐,做到新鲜可口,花样翻新,礼貌服务。
,经核准后在餐厅内公布。
1 ,对菜的卫生、个人卫生、厨具、餐具的卫生和环境卫生,实行量化管理,以保证达到甲方的卫生要求。
厨房和餐厅的剩余菜饭泔脚由