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05编辑/丝路自助养生养生快报YANGSHENGKUAIBAO2015脖子法则节后调整夸大功效天大误解自然养生养生他在说蘑菇吸附重金属?不久前,一则“蘑菇因吸附大量的重金属,不能多吃”的传闻让很多人受到了不小的惊吓。因为在大多数人看来,蘑菇一直是应该多吃的健康食品,很多人也经常食用,怎么一夜之间它就变成了有“毒”之物呢?那么蘑菇到底含不含大量重金属?它到底能不能正常食用呢?专家认为关于蘑菇含重金属的说法实在危言耸听,不足为信。之所以产生这种吓人的说法,源自于人们对蘑菇培养种植土壤受到重金属污染的担忧,而事实上,目前人们从超市或市场上购买的蘑菇大多是人工无土栽培的,所以也就不存在吸附土壤重金属的问题。而人工种植也不可能人为地添加重金属,因为对蘑菇的生长有害无益,所以对蘑菇含重金属的忧虑是不必要的。人们真正应该注意的是不要随意食用自己采摘的蘑菇,避免中毒。山药莲子粥防治老人起夜冬季天气寒冷,有些原本就夜尿频繁的老人,起夜次数变得更多了,不但影响正常睡眠,还容易着凉感冒,很多老人都为此烦恼不已。如果是这样,不妨试一下山药莲子粥。中医认为夜尿频繁大多是肝肾不足引起的,缓解方法当然是益肾固本、温阳固涩。而山药和莲子都可谓老年人的益肾法宝:山药能补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿;莲子能固精止泻。山药莲子粥的做法也不复杂:先将莲子、糯米在水中浸泡 2 小时,山药去皮后切成小块放入锅内,先大火后小火熬煮 60 分钟即可,吃时可适当加一些糖,早晚各食一碗。怎样辨别感冒的轻重,“脖子法则”是一个好方法:如果感冒症状出现在脖子以上,比如鼻塞、喉咙痒、头痛,说明感冒较轻,可以适当进行像慢跑、快走等运动;但如果出现发烧、胸闷、四肢无力等全身症状,则说明感冒较重,应停止运动,好好休息。———广东省人民医院心内科主任医师靳立军认为,感冒后能否运动取决于感冒的轻重,而“脖子法则”是判断感冒轻重的好方法。过年期间吃了太多大鱼大肉,节后的菜肴便应回到以前的状态。比如每餐只吃一个荤菜,配一个蛋类菜或豆制品,其他都是蔬菜;比如炒菜不超过两个,其他可采用蒸、煮、炖、凉拌的烹调方式;比如把零食、糖果、坚果等撤掉,只留下水果;比如抢着买菜做饭、打扫卫生、取送东西……凡是能站起来的活动都要抢着干,这些都有利于让身体恢复健康状态。———中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红认为,节后综合症需要从饮食、运动等方面多管齐下,才能达到理想的效果。小麦草含有比较多的维生素、纤维素和矿物质等,这些物质对于人体健康是有益的。但其他绿色植