商宇徽菜馆小巷深处滋味美
推荐理由:商宇徽菜馆,京城徽菜新时代。。
门脸虽不起眼,里面却是别有洞天,走进院子,清清爽爽安安静静,是个吃饭聊天躲清闲的好地方。难得的是这里的徽菜做的还真不错。山野菱角菜,菱角,一般都是吃其果实,嫩嫩白白脆脆的。小单另辟蹊径,舍菱角取其枝干,轻腌之后加安徽菜籽油、辣椒、蒜泥调味做成凉菜,清鲜微辣,滋味鲜美,爽口开胃。昂刺鱼烧白茄子,这是一道滁州的土菜,也是沿江菜中常见的菜式。昂刺鱼是安徽沿江人的叫法,其实就是大一些的黄辣丁,肉质很是鲜嫩。白茄子是安徽沿江的原产,比紫皮的茄子要嫩、甜一些。用安徽产的酱料烧制,鱼肉嫩滑,茄子鲜香,用底板焦黄的卷子沾汤汁食用,滋味更是饱满。除了徽州菜之外,还加了一些自己家乡的土菜,尝了一下,味道不错。#创意菜##朋友聚餐#。
爱乐活美食环境朋友聚餐。
山野菱角菜
昂刺鱼烧白茄子
醒目苦瓜
红烧螺丝青
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