济公砂锅组织结构设计报告.ppt

济公沙锅餐饮管理(北京)有限公司公司组织结构设计报告(最终讨论稿)
北大纵横管理咨询公司
二零零四年二月
济公沙锅连锁组织结构设计草案四(初创期)
总经理
财务部
中心厨房
经营办
采购部
开发副总经理
营运副总经理
房产部
技术中心
综合办
工程部
店管部
监察办
董事长
主任
规划员
企划员
信息员
证照管理员
经理
评估员
寻址员
经理
装修设计员
预算员
工程监理员
经理
采购员
核算员
经理
厨师
厨工
杂工
经理
调度员
督导员
质检员
库管员
配送员
安全员
主任
技术员
经理
会计
出纳
资产管理
单店核算会计
主任
干事
人事员
主任
干事
岗位设计
最终讨论方案
岗位可兼职
济公沙锅单店组织结构设计草案(初创期)
店经理
领班
收银员
厨工
服务员
杂工
最终讨论方案
部门主要职责
经营办主要职责描述
负责制定公司的发展战略,并组织实施。
组织制定公司年度经营计划、月度经营计划。
跟踪经营计划的执行,并根据各部门经营计划的执行情况进行部门考核。
负责公司的信息系统建立与维护管理工作。
负责相关经营数据的统计分析工作,为领导决策提供支持。
组织制定、颁布公司的业务管理制度和业务流程,并负责收集执行过程中的信息,适时进行修改和完善。
负责公司的市场开发工作,品牌建设、营销策划、对外宣传工作的管理。
负责选择与评估加盟商,并协调与加盟商的各种工作。
负责公司企业文化的建设。
负责协调公司各部门的活动。
负责公司的工商注册、证照变更登记及年检的办理。
公司领导交办的其他工作。
部门岗位设置
公司层岗位:主任
部门层岗位:规划员
企划员
信息员
证照管理员
部门关键考核指标
经营办岗位职责描述(一)
岗位主要职责
经营办
主任
企划员
规划员
证照办理员
信息员
负责拟订、修订公司发展战略
负责组织制定年度经营计划草案
负责制定业务计划、部门年度及月度工作计划
负责根据经营计划的执行情况进行部门考核
负责组织制定、颁布公司的业务管理制度、业务流程及各种标准
负责公司市场开发,品牌建设、营销策划、对外宣传工作的管理
负责公司企业文化建设,提炼与宣传企业理念,促进员工的凝聚力
负责公司信息系统建设和维护管理工作
负责选择与评估加盟商,并协调解决与加盟商之间的各种问题
负责经营办的内部组织管理工作
KPI考核指标
基本任职资格和经验
大学专科及以上学历
管理、财务、市场营销等相关专业
3年以上相关业务岗位工作经验,2年以上管理岗位经验
经营办岗位职责描述(二)
岗位主要职责
经营办
主任
企划员
规划员
证照办理员
信息员
负责协助领导制定、修订公司发展战略规划;
负责组织制定公司年度、月度经营计划;
制定部门年度、月度工作计划;
对公司的内部运营进行流程设计并组织实施;
组织制定颁布公司的业务管理制度、业务流程及各项标准;
负责调查公司经营项目的内外环境,递交分析报告;
负责协调领导选择和评估加盟商,并协助解决与加盟商之间的各种问题。
KPI考核指标
基本任职资格和经验
经营办岗位职责描述(三)
岗位主要职责
经营办
主任
企划员
规划员
证照办理员
信息员
制定公司年度整体企划方案,并组织实施;
负责协助公司店管部制定年度营销策划方案、促销活动方案;
负责公司宣传手册、促销宣传品的设计、制作;
负责公司CIS手册的制定和完善
负责公司商标、商号、商誉、版权和专利等知识产权的日常工作及管理;
负责企业文化建设,提炼与宣传企业理念。
KPI考核指标
基本任职资格和经验
经营办岗位职责描述(四)
岗位主要职责
经营办
主任
企划员
规划员
证照办理员
信息员
负责公司各项信息系统的建立与维护管理工作;
协调和监督各部门业务运行流程的执行和经营计划的有效落实;
负责公司经营信息的统计和报表分析;
负责公司经营工作例会的召集和组织;
进行公司经营业务的行业信息调查。
KPI考核指标
基本任职资格和经验
经营办岗位职责描述(五)
岗位主要职责
经营办
主任
企划员
规划员
证照办理员
信息员
负责办理公司各种证照;
负责公司证照的年检工作;
建立证照档案并妥善保管。
KPI考核指标
基本任职资格和经验
部门主要职责
房产部主要职责描述
收集市场信息,以及单店运营的动态反馈信息,建立房源信息数据库,并对各种信息进行分类整理。
根据数据积累和公司的发展方向制定开发营建规划,确定商圈选址标准。
根据公司的发展战略制定年度单店开发计划和月度单店开发计划,并根据计划开展选址工作。
进行单店投资的可行性分析和