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香蕉100问
2012-03-12 21:42:13来源:国家香蕉产业知识体系浏览次数:136网友评论 0 条
香蕉原产于亚洲东南部,中国是香蕉发源地之一,国外一些主要栽培品种如矮香牙蕉即原产华南。目前海南、广东、广西、云南等省区都发现有野生蕉分布
香蕉100问
技术所有者: 国家香蕉产业技术体系
第一篇认识香蕉
1、香蕉栽培历史及分布状况如何?
香蕉原产于亚洲东南部,中国是香蕉发源地之一,国外一些主要栽培品种如矮香牙蕉即原产华南。目前海南、广东、广西、云南等省区都发现有野生蕉分布。据记载,我国香蕉栽培有2000多年的历史,是世界上香蕉栽培历史最悠久的国家之一。随着人们的相互交往和果树科技的进步,香蕉栽培区域已遍布世界各地,成为世界上热带亚热带的重要鲜果之一。目前世界上有125个国家和地区有香蕉生产,其中亚洲和中、南美洲是香蕉的重要产区。
2、世界香蕉产量及市场前景怎样?
香蕉是世界上四大水果之一,在国际鲜果市场上占有很重要的地位。,其中产量在100万吨以上就有印度、厄瓜多尔、菲律宾、中国、巴西、印度尼西亚、泰国、布隆迪、哥斯达黎加、坦桑尼亚、哥伦比亚、巴拿马、巴布亚新几内亚、委内瑞拉、洪都拉斯、墨西哥等16个国家。
从香蕉贸易情况分析,多数的香蕉生产国均以内销为主,仅有少量出口。,厄瓜多尔是世界上最大香蕉出口国,,%,其次是哥斯达黎加,,%;菲律宾居第三,,%;中国、印度、泰国等到国家虽然香蕉产量较多,但基本上以内销为主。香蕉进口主要以欧洲和北美洲经济发达国家为主,亚洲的日本和韩国进口量也较大。我国是新兴的香蕉市场,目前每年消费600多万吨。
3、我国有哪些地区可以栽培香蕉?
我国香蕉产区分布在北纬18—30度之间,以广东、海南、广西、福建、台湾、云南为主要产区;贵州和四川也有少量分布。香蕉是大宗高效作物,在热带、亚热带地区种植面积不断扩大,产量逐年提高。广东省香蕉主要分布在粤西、粤东及珠江三角洲,主要是香牙蕉,次为大蕉和粉蕉。广西以南宁、合浦、玉林、桂平、龙洲等为主要产区,以香牙蕉,和西贡蕉较多。海南主要分布在乐东、东方、三亚、昌江、临高、澄迈等市县,以种植巴西蕉为主,大蕉和粉蕉次之。福建省主要分布在龙海、漳洲、尤溪、晋江、华安、莆田等县市,以天宝蕉和台湾蕉较多。台湾省主要分布在高雄、屏东、台中及台南等地,以仙人蕉和北蕉较多,云南省主要分布在西南部海拔1000米以下的地区如河口、元阳、开远、元江及西双版纳等地,以香牙蕉为主,其次是大蕉和粉蕉。四川省分布在川南长江河谷地带及米易、宁南、渡口等地。贵州省的赤水河上游沿岸。总之,在我国北热带和南亚热带的蕉类栽培中以香牙蕉为主,在中亚热带则以大蕉和粉蕉为主。
4、香蕉的生物学特征是什么?
香蕉是多年生草本植物,属芭蕉科、芭蕉属。香蕉植株由根、球茎、假茎、叶子、果轴和果穗等组成。植株的基部称球茎,大部分在地下(也称地下茎)。香蕉的叶子包括叶鞘、叶柄、叶片3部分。由叶鞘叠裹而成的主杆称假茎,假茎的中央是果轴,亦称花序茎或气生茎,果轴从球茎向上生长把花蕾顶出假茎的过程叫抽蕾,花蕾逐渐发育形成果穗,果穗由着生在果轴上的果梳(果把)组成,果梳由果指组成。香蕉没有主根,属须根系,须根由球茎抽生,
主要分布在从地面至地下35公分深的土壤中。
5、香蕉喜欢什么样的温度?
香蕉是热带果树,整个生长发育过程要求高温多湿。年平均温度接近24℃的地区,最适宜发展香蕉生产。温度过高或过低对香蕉的生长发育均不利。香蕉生长发育最低温度为12℃,最高温度不超过35℃,最适宜的温度是28℃左右。当温度降至5℃时,叶片开始遭寒害,3℃时叶片严重受害,0℃时植株冻死;气温越低或低温持续的时间越长,蕉株受害越严重。低温、寒、冻害是香蕉商品性栽培主要限制因子;香蕉产区的分布主要受气候条件,特别是温度条件的严格限制。不同蕉类,其耐寒性不同,一般巴西蕉耐寒性较强,粉蕉次之,香牙蕉不耐寒,而在香牙蕉中,以高把品种耐寒力较强,普通矮把品种较差。同一品种不同生长阶段的植株和器官,耐寒性也有差别,未长大叶的吸芽最耐寒,已抽出花蕾的植株最易受害,接近抽蕾的植株也易受寒害。在各器官中,根和地下球茎较耐寒,刚脱落苞片的幼嫩果易受害,嫩叶易受霜冻。一般来说,健壮的叶片较果实耐寒。在同等的低温条件下,长势好的植株受害比长势差的轻;保水性能良好、有机质含量高的蕉园,耐寒力比管理欠佳的蕉园较强。
6、香蕉生长需要多少水分?
香蕉是大型草本果树,叶片长而宽大,蒸腾损耗的水分多,但根系浅生,