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各行祖师爷
徐珂在《清稗类钞·农商类》中说:“三十六行者,种种职业也。就其分工而约计之,曰三十六行,倍则为七十二行,十之则为三百六十行。”由此可见,“七十二行”是一个虚指数,今天人们常说的七十二行或三百六十行,并非具体数字。事实上,社会行业的分工已远不止七十二行。
下面咱们就一起来看看各行的祖师爷都有谁,说起来都是有历史的。
建筑业(竹木泥瓦匠):春秋鲁班。
公输氏,名般,春秋时鲁国人。般与班同音,故称鲁班。曾创造攻城的云梯和磨粉的石岂,又相传曾发明木作工具。旧时建筑工匠尊奉为祖师。
农业:神农氏(后稷)。
神农氏,华夏太古三皇之一,传说中的农业和医药的发明者,他尝遍百草,教人医疗与农耕。
裁缝业:轩辕氏(黄帝)。
轩辕为复姓,即黄帝。后世尊其为中华文明的“人文初祖”。因传言黄帝曾教民众用骨针穿麻线缝树叶和兽皮做衣。故被缝纫业尊为祖师。
蚕丝业、纺织业:嫘祖(黄帝妻子)。
传说她是黄帝的妻子,曾教民养蚕治丝,北周以后被视为蚕神。
织布业:黄道婆。
黄道婆又称黄婆,元代女纺织技术家。由于传授先进的纺织技术以及推广先进的纺织工具,而受到百姓的敬仰。在清代的时候,被尊为布业的始祖。
染坊业、洗衣业:梅葛二仙(西汉梅福、东晋葛洪)。
梅葛,就是梅福与葛洪的合称。他们都曾是炼丹的方士,而炼丹与印染原料有些关系,据说曾在炼丹中提炼出各色染料,被后世应用来印染布帛、纸张。
冶铸业(铁、铜、银匠):春秋老子(太上老君)。
传说老子曾铸造八卦炉(后人称为“老君炉”)炼制丹药以求长生。
教育业:孔子。
孔子,春秋鲁国人,大成至圣先师,万世师表。
商业:赵公明、(春秋范蠡)。
赵公明即赵玄坛,亦称赵公元师。道教所奉的财神。其像黑面浓须,头戴铁冠,手执铁鞭,身跨黑虎。传说能驱雷役电,除瘟禳灾,主持公道,求财如意。
范蠡,字少伯,楚国宛人(今河南南阳),曾协助越王勾践灭吴,功成后弃宫经商,游齐国称鸱夷子皮,在陶(今山东定陶)称陶朱公,经商曾“三致千金”均散济贫民,其商德极受后人崇敬。
餐饮业:春秋易牙。
易牙,春秋时代一位著名的厨师,也有写成狄牙的。他是齐桓公宠幸的近臣,用为雍人,也就是专管料理齐桓公饮食的厨师。他擅长于调味,所以很得齐桓公的欢心。
酿酒业:夏朝仪狄、(夏朝杜康)。
传说中仪狄或杜康皆为酒的创始人,如果非要说个区别就是:仪狄是黄酒的创始人,而杜康则是高梁酒创始人。
火腿业:宋朝宗泽。
抗金名将宗泽是浙江金华义乌人,他一次带着家乡腌制的猪腿进献给宋钦宗,咸猪腿肉色、香、味俱全,因为色泽鲜红如火,宋钦宗就赐名“火腿”,从此火腿成了贡品。
豆腐业:西汉淮南王刘安。
刘安为刘邦之孙,袭封淮南王。在其熬制丹药时,无意间用黄豆、盐卤做成了豆腐脑(即水豆腐)。
咸菜业:秦始皇。
据说修筑万里长城时,秦始皇想出将青菜变咸菜的办法,解决了民工长期吃菜的问题。
馒头业、糕饼业:三国诸葛亮。
三国时诸葛亮率军征蛮凯旋而回时,途经泸水,猖神阻道有待人头祭祀,诸葛亮改用牛马肉做馅,外包面粉作成馒头来替代祭祀而受尊崇。
糕点业:闻仲。
武王伐纣,纣王派太师闻仲率兵抵御,闻仲制作了一种甜味糕饼,作为行军干粮。后来这种饼传到民间,就被叫做太师饼。闻仲也因此被糕点业供奉为祖师。
烤鸭业:朱元璋。
话说朱元璋称帝后定都南京