美国红鱼鱼鳞的Ⅰ型胶原纯品的制备和性质研究.pdf

美国红鱼鱼鳞的�徒涸�科返闹票负托灾恃芯�陈思谨,易瑞灶木,陈俊德,陈晖�樯���嫌敕椒�摘要:本文通过将一系列包括生物酶切,盐析以及膜分离在内的分离技术结合,从美国红鱼鱼鳞中制备�徒涸�科贰4炕�蟮挠懔劢涸�诜聪嗌�字邢允疽桓龇澹�赟�����显示为�【���楹系囊煨腿�厶濉0被�岱治雒拦�煊阌懔跧型胶原,其氨基酸中含有的亚氨基酸数量较��公司三文鱼�徒涸�哉掌范啵�ū萐������公司鼠尾胶原对照品少。通过乌氏粘度法测定胶原的变性温度显示:鱼鳞�徒涸�陀诼降囟�锏腎型胶原,但高于同类型的水生动物�徒涸�8盗⒁逗焱夤馄追ǚ治鱿允居懔跧型胶原保持较好的三螺旋结构和较高水平的分子内交联和分子次序。美国红鱼鱼鳞胶原是典型的�徒涸��并在功能食品和生物材料领域有较大的运用潜力。关键词:�徒涸�淮炕�幻拦�煊阌懔郏恍灾�手螺旋的多肽链�鷏伽【�钩沙�菪�峁埂�型胶原被广泛应甩予皮革、食品、化妆品和生物膜工业。由于�徒涸�牧己玫纳�锝到庑裕�投拘裕�己玫纳�锵嗳菪院腿蹩乖�裕��目前,众多领域的�徒涸�丛椿怪饕>窒抻诼缴��铮��纾号Fせ蛑砥ぁ5�捎���化学试剂三、海洋资源开发与利用胶原是动物组织中最大量的蛋白质,它广泛分布在皮,骨,软骨,腱,韧带,血管。角膜或其他脊椎动物的器官中【�。�徒涸�潜蛔罟惴貉芯康慕涸�K�闹饕L卣魇怯扇�跤�使用在药学、生物医学、生物技术材料方面。疯牛病和口蹄疫的传播以及在许多穆斯林地区仍存在着严格的宗教禁令,所以寻找可替代的胶原来源显得尤为重要。鱼鳞由大量的�徒涸�槌桑�冶砻娓哺亲鸥蒲巍S捎谒�怯憷�加工工业的副产品,所以方便获取并且价格低廉。因此,它是一种安全而合适的�徒涸�来源,引起科学家的广泛关注。在本文中,为了保证提取的胶原的三螺旋结构被最小破坏,美国红鱼鱼鳞�徒涸��晶被一系列分离制备方法提取纯化。通过����和�����颐强梢远ㄐ院投�颗�断胶原的纯度。另外,探讨美国红鱼鱼鳞�徒涸�囊恍┥��灾剩�绨被�嶙槌伞⒈湫�温度和三螺旋结构,同时其与热稳定性的关系也在本文中被讨论。��.原料美国红鱼鱼鳞来自福建省厦门市的渔业加工厂。先用自来水洗净,在太阳底下晒干,样品放入聚乙烯袋内,放置在。���冷藏。��液Q缶值谌�Q笱芯克�Q笊�镒试椿�в牖�ぱ芯恐行模�=ǎ�妹����基金项目:海洋三所基本科研业务费专项资助项目�H��������
。�峁�胩致�★第五届青年海洋科学研讨会论文集★三文鱼鱼皮�徒涸�覹����约凉�竟郝����琂������美国红鱼鱼鳞�徒涸�闹票赣氪炕���.�郾��0返缬痉�根据�������姆椒ǎ���榛�撬崮埔痪郾��0返缬痉������被用于分析�徒涸�拇慷取=涸��芬詌:�谋壤�慈芙庥谌ダ胱铀�小H��私涸�海�尤��此的�裂�坊撼逡海���煮沸���.�聪喔咝б合嗌��热稳定性。变性温度�,即相对粘度卸.�Φ亩杂ξ露取�的�取光谱,检测波长范围为�����徒涸�拇慷确治�所有试剂都是分析纯。鼠尾�徒涸�覵��化学试剂公司购买��甃��,�,��。预处理、制备、纯化的所有步骤都在��条件下。��纯度分析����蠸�.��垂直板电泳。浓缩胶的浓度为���痸��掷虢旱呐ǘ任�.���痸�H旧�海嚎悸硭沽晾禦��芤骸=涸�姆肿恿坑酶�分子量标准蛋白作为标记物。在进行高效液相色谱分析之前,纯化的