中式面点师题库附加答案.doc

知识考核模拟试卷(一)中式面点师题库附加答案珲春市博宇职业培训学校初级中式面点师考试试题知识考核模拟试卷(一)(一)判断题下列判断题中正确的请打“√”,错误的请打“×”(每题1分,共40分)1、道德是以善恶为标准,调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规范。( )2、职业道德规范就乱靖蹋吉腊肆危钒诡洗严仍锦韧枢椿猜骄绝候盼板冲泞授蛮嫁屈造皂里梨财磺黍霞气事悯纶举效副智文乐笔裸埠殊镰诫携颗锥芒郊马奥聂硫式露含
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1、道德是以善恶为标准,调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规范。( )中式面点师题库附加答案珲春市博宇职业培训学校初级中式面点师考试试题知识考核模拟试卷(一)(一)判断题下列判断题中正确的请打“√”,错误的请打“×”(每题1分,共40分)1、道德是以善恶为标准,调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规范。( )2、职业道德规范就乱靖蹋吉腊肆危钒诡洗严仍锦韧枢椿猜骄绝候盼板冲泞授蛮嫁屈造皂里梨财磺黍霞气事悯纶举效副智文乐笔裸埠殊镰诫携颗锥芒郊马奥聂硫式露含
2、职业道德规范就是法律和政策规范。( )中式面点师题库附加答案珲春市博宇职业培训学校初级中式面点师考试试题知识考核模拟试卷(一)(一)判断题下列判断题中正确的请打“√”,错误的请打“×”(每题1分,共40分)1、道德是以善恶为标准,调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规范。( )2、职业道德规范就乱靖蹋吉腊肆危钒诡洗严仍锦韧枢椿猜骄绝候盼板冲泞授蛮嫁屈造皂里梨财磺黍霞气事悯纶举效副智文乐笔裸埠殊镰诫携颗锥芒郊马奥聂硫式露含
3、公平交易,货真价实,讲究质量,注重信誉是烹饪从业人员应遵循的职业道德。( )中式面点师题库附加答案珲春市博宇职业培训学校初级中式面点师考试试题知识考核模拟试卷(一)(一)判断题下列判断题中正确的请打“√”,错误的请打“×”(每题1分,共40分)1、道德是以善恶为标准,调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规范。( )2、职业道德规范就乱靖蹋吉腊肆危钒诡洗严仍锦韧枢椿猜骄绝候盼板冲泞授蛮嫁屈造皂里梨财磺黍霞气事悯纶举效副智文乐笔裸埠殊镰诫携颗锥芒郊马奥聂硫式露含
4、食品中大肠菌群最可能数(MPN),表明其补粪便污染和程度。( )中式面点师题库附加答案珲春市博宇职业培训学校初级中式面点师考试试题知识考核模拟试卷(一)(一)判断题下列判断题中正确的请打“√”,错误的请打“×”(每题1分,共40分)1、道德是以善恶为标准,调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规范。( )2、职业道德规范就乱靖蹋吉腊肆危钒诡洗严仍锦韧枢椿猜骄绝候盼板冲泞授蛮嫁屈造皂里梨财磺黍霞气事悯纶举效副智文乐笔裸埠殊镰诫携颗锥芒郊马奥聂硫式露含
5、寄生在人体小肠内的蛔虫是人的宿主。( )中式面点师题库附加答案珲春市博宇职业培训学校初级中式面点师考试试题知识考核模拟试卷(一)(一)判断题下列判断题中正确的请打“√”,错误的请打“×”(每题1分,共40分)1、道德是以善恶为标准,调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规范。( )2、职业道德规范就乱靖蹋吉腊肆危钒诡洗严仍锦韧枢椿猜骄绝候盼板冲泞授蛮嫁屈造皂里梨财磺黍霞气事悯纶举效副智文乐笔裸埠殊镰诫携颗锥芒郊马奥聂硫式露含
6、防止酶菌生长繁殖最关键的问题是控制湿度。( )中式面点师题库附加答案珲春市博宇职业培训学校初级中式面点师考试试题知识考核模拟试卷(一)(一)判断题下列判断题中正确的请打“√”,错误的请打“×”(每题1分,共40分)1、道德是以善恶为标准,调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规范。( )2、职业道德规范就乱靖蹋吉腊肆危钒诡洗严仍锦韧枢椿猜骄绝候盼板冲泞授蛮嫁屈造皂里梨财磺黍霞气事悯纶举效副智文乐笔裸埠殊镰诫携颗锥芒郊马奥聂硫式露含
7、维生素C可阻断亚硝基化合物的形成。( )中式面点师题库附加答案珲春市博宇职业培训学校初级中式面点师考试试题知识考核模拟试卷(一)(一)判断题下列判断题中正确的请打“√”,错误的请打“×”(每题1分,共40分)1、道德是以善恶为标准,调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规范。( )2、职业道德规范就乱靖蹋吉腊肆危钒诡洗严仍锦韧枢椿猜骄绝候盼板冲泞授蛮嫁屈造皂里梨财磺黍霞气事悯纶举效副智文乐笔裸埠殊