2018食品安全法.ppt

中垦国邦(天津)有限公司
食品安全法
质量管理部
目
录
Contents Page
一、修订概况
二、监管主体
三、食品安全标准
四、企业责任
五、质量管理要求
六、食品进出口
七、食品安全法律责任
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《食品安全法》2015年10月1日实施。
□ 2015年4月24日,中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议通过。
□原法104条,增加到154条,修订约90%的条款,共计十章。
□这部经全国人大常委会第九次会议,第十二次会议两次审议,三易其稿,被称之为“史上最严”的食品安全法。
一、修订概况
一、总则
二、食品安全风险监测和评估
三、食品安全标准
四、食品生产经营
(一般规定、生产经营过程控制,标签、说明书和广告,特殊食品)
五、食品检验
六、食品进出口
七、食品安全事故处置
八、监督管理
九、法律责任
十、附则
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四大原则
社会共治
预防为主
风险管理
全程控制
农田到餐桌,如农产品销售管理、网络食品交易规定等
风险监测、风险评估、风险监督管理、风险交流等
政府监管,企业主体,行业自律,社会监督,有奖举报,规范信息发布
关口前移,如发现问题约谈,企业自查等
一、修订概况
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一
过程全控制:对食品生产、销售、餐饮服务和食用农产品等环节实施最严格的全过程管理,强化生产经营者主体责任,完善追溯制度。
二
违法严处理:对违法行为加大处罚力度,依法严肃追究刑事责任,加重对地方政府负责人和监管人员的问责。
三
风险预先估:健全风险监测、评估和食品安全标准等制度,增设责任约谈,风险分级管理等要求。
四
建立有奖举报和责任保险制度,发挥消费者、行业协会、媒体社会共治格局。
一、修订概况
重点完善四方面
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一、修订概况
强化食品生产经营主体四大责任
特殊食品特殊对待
食品安全时实现社会
全方位改善监管保安全
六大追责,确保“重典治乱”
监管部门四大创新“武器”
六大亮点
备案与注册结合,保健食品标签真实,婴幼儿食品全程控制
监管者,行业协会,新闻媒体,消费者等
食用农产品销售、食品贮存运输、餐饮服务、食品添加剂等
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二、监管主体
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