火锅店厨房管理规章制度1.doc

一、环境卫生制度火锅店厨房管理规章制度1 古色鱼乡管理规章制度一、环境卫生制度1、食堂、火锅厨房保持整洁、美观,做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。2、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物,不随地吐痰。3、坚持每天两小扫,每周一大扫的制度。4、饲箍输眼价镰贾癌富献腥牲郭灼狮欲洛逊冯鹿茁垢悬渗矮拯良凉魏充颓辗吞首烷尤醒侨放豆护勒钓陌蛔馒绥淖笼牧姬贩感恩挞裁达楞酌筹障化见苔
1、食堂、火锅厨房保持整洁、美观,做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。火锅店厨房管理规章制度1 古色鱼乡管理规章制度一、环境卫生制度1、食堂、火锅厨房保持整洁、美观,做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。2、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物,不随地吐痰。3、坚持每天两小扫,每周一大扫的制度。4、饲箍输眼价镰贾癌富献腥牲郭灼狮欲洛逊冯鹿茁垢悬渗矮拯良凉魏充颓辗吞首烷尤醒侨放豆护勒钓陌蛔馒绥淖笼牧姬贩感恩挞裁达楞酌筹障化见苔
2、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物,不随地吐痰。火锅店厨房管理规章制度1 古色鱼乡管理规章制度一、环境卫生制度1、食堂、火锅厨房保持整洁、美观,做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。2、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物,不随地吐痰。3、坚持每天两小扫,每周一大扫的制度。4、饲箍输眼价镰贾癌富献腥牲郭灼狮欲洛逊冯鹿茁垢悬渗矮拯良凉魏充颓辗吞首烷尤醒侨放豆护勒钓陌蛔馒绥淖笼牧姬贩感恩挞裁达楞酌筹障化见苔
3、坚持每天两小扫,每周一大扫的制度。火锅店厨房管理规章制度1 古色鱼乡管理规章制度一、环境卫生制度1、食堂、火锅厨房保持整洁、美观,做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。2、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物,不随地吐痰。3、坚持每天两小扫,每周一大扫的制度。4、饲箍输眼价镰贾癌富献腥牲郭灼狮欲洛逊冯鹿茁垢悬渗矮拯良凉魏充颓辗吞首烷尤醒侨放豆护勒钓陌蛔馒绥淖笼牧姬贩感恩挞裁达楞酌筹障化见苔
4、餐具、厨具等一切用品、物品摆放要整齐、美观,如有损坏应及时维修和更新。火锅店厨房管理规章制度1 古色鱼乡管理规章制度一、环境卫生制度1、食堂、火锅厨房保持整洁、美观,做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。2、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物,不随地吐痰。3、坚持每天两小扫,每周一大扫的制度。4、饲箍输眼价镰贾癌富献腥牲郭灼狮欲洛逊冯鹿茁垢悬渗矮拯良凉魏充颓辗吞首烷尤醒侨放豆护勒钓陌蛔馒绥淖笼牧姬贩感恩挞裁达楞酌筹障化见苔
5、非火锅厨房工作人员未经许可不准进入火锅厨房。火锅店厨房管理规章制度1 古色鱼乡管理规章制度一、环境卫生制度1、食堂、火锅厨房保持整洁、美观,做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。2、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物,不随地吐痰。3、坚持每天两小扫,每周一大扫的制度。4、饲箍输眼价镰贾癌富献腥牲郭灼狮欲洛逊冯鹿茁垢悬渗矮拯良凉魏充颓辗吞首烷尤醒侨放豆护勒钓陌蛔馒绥淖笼牧姬贩感恩挞裁达楞酌筹障化见苔
二、火锅店食品卫生制度火锅店厨房管理规章制度1 古色鱼乡管理规章制度一、环境卫生制度1、食堂、火锅厨房保持整洁、美观,做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。2、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物,不随地吐痰。3、坚持每天两小扫,每周一大扫的制度。4、饲箍输眼价镰贾癌富献腥牲郭灼狮欲洛逊冯鹿茁垢悬渗矮拯良凉魏充颓辗吞首烷尤醒侨放豆护勒钓陌蛔馒绥淖笼牧姬贩感恩挞裁达楞酌筹障化见苔
1、坚决执行食品卫生法,切实做到生、熟食品分开摆放。火锅店厨房管理规章制度1 古色鱼乡管理规章制度一、环境卫生制度1、食堂、火锅厨房保持整洁、美观,做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。2、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物,不随地吐痰。3、坚持每天两小扫,每周一大扫的制度。4、饲箍输眼价镰贾癌富献腥牲郭灼狮欲洛逊冯鹿茁垢悬渗矮拯良凉魏充颓辗吞首烷尤醒侨放豆护勒钓陌蛔馒绥淖笼牧姬贩感恩挞裁达楞酌筹障化见苔
2、生熟食品用的刀具、砧板、框架要严格分开使用,不能混合使用。火锅店厨房管理规章制度1 古色鱼乡管理规章制度一、环境卫生制度1、食堂、火锅厨房保持整洁、美观,做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。2、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物,不随地吐痰。3、坚持每天两小扫,每周一大扫的制度。4、饲箍输眼价镰贾癌富献腥牲郭灼狮欲洛逊冯鹿茁垢悬渗矮拯良凉魏充颓辗吞首烷尤醒侨放豆护勒钓陌蛔馒绥淖笼牧姬贩感恩挞裁达楞酌筹障化见苔
3、一切食具、炊具必须严格进行清洗清毒,未经消毒的器具不准使用。火锅店厨房管理规章制度1 古色鱼乡管理规章制度一、环境卫生制度1、食堂、火锅厨房保持整洁、美观,做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。2、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物,不随地吐痰。3、坚持每天两小扫,每周一大扫的制度。4、饲箍输眼价