冬季商机:烤红薯创业计划书
竞争对手的劣势分析
烤红薯采用火烤,烤出的产品不够健康与卫生;原料的把关不是很好,有些红薯都已烂掉;加工过程的疏忽,有个别红薯未洗干净;产品的单一;服务的欠缺,由于过于追求利润,常预先烤出很多红薯摆在台面上兜售,以导致消费者买的红薯多数已变凉。
本公司存在的竞争优势
产品原料严格把关,加工过程的精心,以确保产品的新鲜与口感;采用电烤,无烟,干净卫生;产品的多样化,除了加工生产传统的烤红薯之外,外带其他产品,以满足消费者的需求;在服务上严格把关,现做现卖,确保烤红薯的新鲜感;指定一系列的售后与服务项,寻求顾客意见,以求提高。
营销策略分析
前期的广告与宣传
前期的宣传主要以招贴小公告的方式进行宣传,特设置一定数量的代购券,凭代购券可以免费品尝本公司产品,代金券数量不多,300左右即可,此外特聘兼职学生到附近宿舍楼各个寝室进行宣传以及发送宣传单。
此外设置会员,对会员购买本公司食品时有折扣优惠以及计分功能,累计到一定分数可以参加抽奖。
销售策略
除了定点的销售外,另设立外卖,外卖起购在单人10元之上,团购3人之上起送。
后期的服务与其他
对服务严格把关,销售点做到现做现卖,以确保产品的新鲜与口感,制定适当的服务条列。
外卖人员要确保送货的及时以及产品的保温等,以及相对应的礼貌用语。
定期的进行售后调查,询问顾客对产品的改进意见,虚心接纳
经营活动描述及团队结构
团队结构
前期经营团队主要有管理人员一名,兼原料的采购。小吃店全职销售员兼加工制作一名,外聘;兼职外卖人员兼加工制作两名。
管理人员负责店内人员的管理,原料的采购,协助店内其他人员进行产品的加工,营销策略的制定,公司的财务等等,可由本人担任。
全职销售人员负责产品的销售,产品的加工等。
兼职人员主要负责外卖,协助全职销售人员的销售以及产品加工的工作等。
此上为前期的人员制定,后期随市场的扩大会再增加销售点销售兼职等。
经营活动描述
由管理者采购原材料,经由加工之后进行电烤,拷完之后进行销售,外卖人员进行外卖等。
此外,会在定期的节日活动期间进行特别的活动,由兼职人员进行宣传、负责执行等。
基本财物(成本、收益)分析
1、固定设施及经营设备
A、店面装修费用:
柜台一个(收银台)500元
货柜兼原料储备柜800元
店面招牌 100元
墙面粉刷已经装饰壁纸等500元
水电安装及其他500元
B、设备费用:
两台电烤机 2400*2=4800 元
凳子 50*3=150元
电话初设备 600元
C、租赁押金:XX元
D、其他费用:1000元
合计:500+800+100+500+500+4800+150+600+XX+1000=10
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