蒙牛市场调查报告.doc

目录一、调查背景二、调查方案设计三、数据介绍四、调查结果及数据分析(一)奶制品市场分析(二)购买因素分析(三)购买渠道分析(四)蒙牛市场及产品分析五、结论与建议六、附录一、调查的背景随着经济的发展和人们生活水平的提升,人们在健康饮食方面的要求也逐渐上升,这主要表现在人们对奶制消费品的需求方面,根据《2009—2010年中国乳制品市场调查与投资咨询研究报告》显示未来的3—8年内行业收入将保持20%以上增长速度,但区域品牌面临的竞争压力将增大。《中国食物与营养发展纲要》明确指出,到2011年城镇居民人均奶制品的消费为32千克/年,农村人均7千克/年,如果这个目标实现的话,那么2010年之后奶类还有一倍的增长空间,因此中国乳品行业在今后较长时期内都将处于不断增长的阶段。蒙牛作为中国奶制品的巨头,在液态奶市场占有率位居国内液体奶榜首,最近十年蒙牛液体奶连续5年蝉联中国乳品市场占有率冠军。然而由于同行业的快速发展,例如伊利和光明都开始迅速的占领国内市场,它们以其优良的品质及不凡的声誉成为蒙牛的几大威胁者。及时的了解奶制品市场大小和人们购买牛奶的因素,购买渠道以及蒙牛牛奶的看法对于满足消费者的需求,改进蒙牛产品和销售的模式,提升蒙牛的地位,稳固市场占有率等方面有着重要的作用。二、调查方案的设计调查的地点:汉阳钟家村家乐福、天桥、琴台公园等调查的方法:街头拦截式访问法调查的对象:家乐福附近所有的人群最终的样本容量:50调查文件的设计:见附录三、数据介绍在本次的调查中,我们总共收集了50份调查问卷,均为有效问卷。本次为抽样数据分析,以一个地区的数据为样本,进行推论。具体的数据如下:1、是否购买过牛奶说明我国奶制品消费市场广阔,购买者的比例较高牛奶市场广阔2、购买者的年龄段奶制品的购买者主要集中在21—30岁之间这个年龄段,而其他年龄段的消费者也是不可忽视的潜在消费者。3、购买哪种类型的牛奶说明消费者在纯牛奶这一块所占的比例最大,%;%,位列第二,%,%,%。3、%消费者表明,在购买牛奶的时候会优先考虑补充身体的营养元素,这表明消费者注重提升健康方面的消费。4、在牛奶的包装方面 %的消费者表示,经常购买盒装牛奶,因为盒装牛奶的保质期要比袋装牛奶久,而且比瓶装牛奶要方便。%的消费者说经常购买瓶装牛奶,瓶装奶较为实在而且较为优惠。%的消费者表示,经常购买袋装牛奶,袋装牛奶更为新鲜一些。5、消费者对于牛奶品牌的一般选择方面蒙牛牛奶的市场仍然是最广阔的,%的消费者在选择牛奶时会首选蒙牛,%的消费者会首选伊利和光明,%,这说明在未来的一段时期内,伊利和光明仍将是蒙牛的最大竞争者。5、对于蒙牛的产品方面 %的消费者(包含曾经购买,还在购买)说,购买过蒙牛牛奶,这表示蒙牛的知名度高。较多的6、%的消费者显示,购买的时候是习惯性的,%的消费者认为蒙牛品质可靠,%的消费者觉得蒙牛的牛奶营养丰富,%的消费者感到蒙牛价格实惠,%的消费者说蒙牛外形美观。7、%认为蒙牛牛奶的价格适中,完全可以接受,%的消费者觉得价格有点偏高但是还是可以接受,%的消费者说,蒙牛的价格有些偏低。8、蒙牛牛奶与其他牛奶相比较①在口味方面,%的消费者认为理想,%的认为较为理想,%的认为一般②在包装方面,%的消费者认为理想,%的认为较为理想,%的认为一般,%的认为不太理想③质量方面,,有25%的消费者认为理想,%的认为较为理想,%的认为一般④在品牌方面,,%的消费者认为理想,%的认为较为理想,%的认为一般9、%的,选择在超市购买。四、调查的结果及数据分析一、奶制品市场方面分析这次的调查这包括了学生、工人、退休教师等,这些人群中既包含本地居民,又有外地游客,从数据上看,有96%的人购买过牛奶,这说明我国的牛奶市场发展已经较为充分了。从经济的方面来讲,奶制品市场随着经济的发展而扩大。随着人们生活水平和购买力的增强,城镇消费水平普遍提升,人们越来越重视自身的健康,而由于牛奶中的矿物质种类非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收,因此自然成了消费者的首选。因而,牛奶行业在最近几年发展迅速。从日常消耗的方面来讲,奶制品市场与