家乡汕头,我深深爱着的一个城市,凭良心讲,这个海滨城市除了特色的海之外,能游玩的地方并不多,,不是不正宗,是超不正宗,想一饱口福的话,来汕头吧.
首先是"米果"汁,(记住哦,这个由米字和果字组合成的字读guo,在潮汕地区是非常常见的,这个米果具体是什么东西,我也说不太上,听妈妈说是用米饭去做的,但每种米果的材料和制作也是不同的.)下面的"米果"汁里的搭配是我自己喜欢的,嘻嘻,一般可以作为早餐,可以根据个人的喜好进行不同的搭配,味道是偏咸的,但与"米果"的淡刚好中和,我宿舍的几个非汕头的同学都很喜欢这个,都觉得这个搭配很神奇.
接着是蚝烙,蚝烙是主要由生蚝,蛋组成,当然还有其它配料,例如让它们能够粘在一起的薯粉,加上汕头是临海的城市,所以这里的海鲜都特别新鲜,生蚝吃起来会比别的地方的鲜甜好吃,口感是:外面脆酥,里面是软的, 我很爱呀…
这个是炒"米果",这里的米果估计又跟上面的米果材料不一样的,有蛋有番茄有糖,好像一直都有蛋,呵呵,是Renee比较喜欢吃蛋,,I don’t know why .
蚝"米果",跟蚝没有太大关系,但据说长相很象蚝,外面一层有汕头的特色沙茶,很香有点小辣但不碍事,.小的时候,同学搬新家然后请我们去她新家吃,那次好像是没放外面那层东西,因此不喜欢,很排斥,尽管我周围的人都很喜欢吃,今年寒假,在我弟的诱惑下又尝试了一次,还真不错的说.
无米米果,里面是韭菜,是炸熟的,因此比较油腻,每次路过这些卖无米米果的摊档都会因为闻到超级香的无米米果味道而停下脚步.
猪肠涨糯米,,吃这个比较腻,Renee不是很喜欢,但好像其它人都挺喜欢的,建议肚子饿的时候可以吃,饱的话是完全吃不下的.
马铃薯米果,当然是用马铃薯做的,好吃…
牛肉丸,经典中的经典,不多讲了,只有尝过汕头的牛肉丸,才知道什么是真正的牛肉丸.
鱼丸和墨鱼丸也一样,别的地方吃不出那种感觉的. ,广州人说”弹牙”我觉得很生动
糖葱薄饼,小的时候,是会在公园里看到卖糖葱薄饼的叔叔阿姨挑着筐出来卖,然后吵着妈妈给买,那种感觉很怀念,现在的糖葱薄饼的皮都是现作的,
肠粉,大家知道是广州的东东,但汕头的肠粉比广州的料多,里面主要是有菜蛋肉(哈又是蛋),如果是牛肉的就没有蛋,,比较特别,广州没有的.
接下来是糖水类的.
芝麻糊,在汕头的老市区有很多的芝麻糊吃
绿豆汤,这种只有在家那边那家店(貌似叫福合埕无米米果的店)才能吃到,老市区也有一家分店,夏天喝一碗这种绿豆爽,真是凉到心里呢.
姜薯汤, 姜薯形似番薯,皮浅黄色,似薯仔,肉白色的,口感脆脆的.
这个不算是潮汕特色,只有在汕头的一家凉茶店里才有的,红豆糕,上面白色的是炼奶,真不知道是哪个聪明的人发明的,,但Renee的一个男同学也在Renee的推荐下,深深爱上了这红豆糕.
甘草水果,不知道为什么别处没有,汕头很多,酸酸的,很解渴,水果也很爽口.
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