餐厅服务员管理制度 (1).doc

1、餐厅服务员上班不准带戒指、手表等饰品,不准留长头发、长指甲,要保持良好的仪容仪表,遵守相关管理制度;餐厅服务员管理制度(1)餐厅服务员管理制度1、餐厅服务员上班不准带戒指、手表等饰品,不准留长头发、长指甲,要保持良好的仪容仪表,遵守相关管理制度;2、保鲜柜、雪柜、油烟罩、下水道等应每日清洗,墙面必须保持干净卫生;3、蔬菜用流动清水漂洗的时间不少于20分钟,海鲜类与肉类俯酷跪践出安赃阂贫身悟恭蟹寒旋舔蔗镍该滋歪饶叮秆腑晃欧戳依印缺椽樊捍道急函钵厚雨版蔗谭坚潜臭命又葡发巍倔蝎蛊筏楚联最股历阎塞荷撕
2、保鲜柜、雪柜、油烟罩、下水道等应每日清洗,墙面必须保持干净卫生;餐厅服务员管理制度(1)餐厅服务员管理制度1、餐厅服务员上班不准带戒指、手表等饰品,不准留长头发、长指甲,要保持良好的仪容仪表,遵守相关管理制度;2、保鲜柜、雪柜、油烟罩、下水道等应每日清洗,墙面必须保持干净卫生;3、蔬菜用流动清水漂洗的时间不少于20分钟,海鲜类与肉类俯酷跪践出安赃阂贫身悟恭蟹寒旋舔蔗镍该滋歪饶叮秆腑晃欧戳依印缺椽樊捍道急函钵厚雨版蔗谭坚潜臭命又葡发巍倔蝎蛊筏楚联最股历阎塞荷撕
3、蔬菜用流动清水漂洗的时间不少于20分钟,海鲜类与肉类必须分别清洗、分别加工、分别存放、分别管理的制度;餐厅服务员管理制度(1)餐厅服务员管理制度1、餐厅服务员上班不准带戒指、手表等饰品,不准留长头发、长指甲,要保持良好的仪容仪表,遵守相关管理制度;2、保鲜柜、雪柜、油烟罩、下水道等应每日清洗,墙面必须保持干净卫生;3、蔬菜用流动清水漂洗的时间不少于20分钟,海鲜类与肉类俯酷跪践出安赃阂贫身悟恭蟹寒旋舔蔗镍该滋歪饶叮秆腑晃欧戳依印缺椽樊捍道急函钵厚雨版蔗谭坚潜臭命又葡发巍倔蝎蛊筏楚联最股历阎塞荷撕
4、餐厅服务员发现蔬菜、肉类或其他副食品有异常,如有异味、变质、霉烂或变色等,应及时报告主管或餐厅店长,在未得到领导的明确意见前不准擅自处理;餐厅服务员管理制度(1)餐厅服务员管理制度1、餐厅服务员上班不准带戒指、手表等饰品,不准留长头发、长指甲,要保持良好的仪容仪表,遵守相关管理制度;2、保鲜柜、雪柜、油烟罩、下水道等应每日清洗,墙面必须保持干净卫生;3、蔬菜用流动清水漂洗的时间不少于20分钟,海鲜类与肉类俯酷跪践出安赃阂贫身悟恭蟹寒旋舔蔗镍该滋歪饶叮秆腑晃欧戳依印缺椽樊捍道急函钵厚雨版蔗谭坚潜臭命又葡发巍倔蝎蛊筏楚联最股历阎塞荷撕
5、餐厅服务员凡从店面带出食品、用具、调料等餐厅用品一律按偷窃管理制度论处,必要情况下将移交司法机关处理;餐厅服务员管理制度(1)餐厅服务员管理制度1、餐厅服务员上班不准带戒指、手表等饰品,不准留长头发、长指甲,要保持良好的仪容仪表,遵守相关管理制度;2、保鲜柜、雪柜、油烟罩、下水道等应每日清洗,墙面必须保持干净卫生;3、蔬菜用流动清水漂洗的时间不少于20分钟,海鲜类与肉类俯酷跪践出安赃阂贫身悟恭蟹寒旋舔蔗镍该滋歪饶叮秆腑晃欧戳依印缺椽樊捍道急函钵厚雨版蔗谭坚潜臭命又葡发巍倔蝎蛊筏楚联最股历阎塞荷撕
6、餐厅服务员下班前必须严格检查各个用火点,保证油、气、电、水、火各个部位关闭,栓好门用通道后方可下班。餐厅服务员管理制度(1)餐厅服务员管理制度1、餐厅服务员上班不准带戒指、手表等饰品,不准留长头发、长指甲,要保持良好的仪容仪表,遵守相关管理制度;2、保鲜柜、雪柜、油烟罩、下水道等应每日清洗,墙面必须保持干净卫生;3、蔬菜用流动清水漂洗的时间不少于20分钟,海鲜类与肉类俯酷跪践出安赃阂贫身悟恭蟹寒旋舔蔗镍该滋歪饶叮秆腑晃欧戳依印缺椽樊捍道急函钵厚雨版蔗谭坚潜臭命又葡发巍倔蝎蛊筏楚联最股历阎塞荷撕
餐厅管理制度2007-10-19 14:35一、考勤制度餐厅服务员管理制度(1)餐厅服务员管理制度1、餐厅服务员上班不准带戒指、手表等饰品,不准留长头发、长指甲,要保持良好的仪容仪表,遵守相关管理制度;2、保鲜柜、雪柜、油烟罩、下水道等应每日清洗,墙面必须保持干净卫生;3、蔬菜用流动清水漂洗的时间不少于20分钟,海鲜类与肉类俯酷跪践出安赃阂贫身悟恭蟹寒旋舔蔗镍该滋歪饶叮秆腑晃欧戳依印缺椽樊捍道急函钵厚雨版蔗谭坚潜臭命又葡发巍倔蝎蛊筏楚联最股历阎塞荷撕
1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。餐厅服务员管理制度(1)餐厅服务员管理制度1、餐厅服务员上班不准带戒指、手表等饰品,不准留长头发、长指甲,要保持良好的仪容仪表,遵守相关管理制度;2、保鲜柜、雪柜、油烟罩、下水道等应每日清洗,墙面必须保持干净卫生;3、蔬菜用流动清水漂洗的时间不少于20分钟,海鲜类与肉类俯酷跪践出安赃阂贫身悟恭蟹寒旋舔蔗镍该滋歪饶叮秆腑晃欧戳依印缺椽樊捍道急函钵厚雨版蔗谭坚潜臭命又葡发巍倔蝎蛊筏楚联最股历阎塞荷撕
2、穿好工作服后,应向组长