生物膜结构基质
XXX
1
将细胞与外界分隔开
2
控制物质进出细胞
3
进行细胞间的信息交流
细胞膜功能
温习
第三章第一节(P42)细胞膜系统的边界
功能
结构
成分
生物学观点:
结构与功能适应
结构与成分相关
1859年,欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质,也容易穿过膜,反之,不容易溶于脂质的物质,也不容易穿过膜。
材料一
根据化学所学的:相似相溶原理
●
●
不溶于脂质的物质
溶于脂质的物质
细胞膜
结论:细胞膜的成分中有脂质
材料二
科学家对细胞膜化学成分深层分析发现:细胞膜会被蛋白酶分解。
结论:细胞膜的成分中有蛋白质
提示:蛋白酶是生物体内只对蛋白质分解起催化作用的物质
材料三
电镜下观察细胞膜有“暗-亮-暗”结构图像
猜想:细胞膜的组成成分中还含有其它物质
主要
脂质
蛋白质
糖类
温习
第三章第一节(P41)细胞膜系统的边界
细胞膜
成分
位置?
50%
40%
2-10%
材料四
1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从细胞膜中提取脂质(磷脂),铺成单层分子,发现面积是细胞膜的2倍
结论:细胞膜中的磷脂是双层的
运用数学知识解答
胆碱
磷酸
甘油
脂肪酸
头部亲水
尾部疏水
组成元素:C H O N P
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