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婴儿配方奶粉都配了什么?
牛奶、母乳和奶粉的营养PK 对于婴幼儿来说,母乳是最好的食物。但当母乳不充足或无母乳的时候就应该选择婴儿配方奶。这是因为新生儿的各个器官还不成熟,婴儿的肾脏功能也有限,而普通鲜奶、蛋白粉等的蛋白质的含量和种类与母乳不同,可能对新生儿和婴儿造成较大的肾脏负担;另外牛乳中也缺少部分婴儿需要的微量物质,所以,新生儿和婴儿不宜直接喂普通液态奶、成人奶粉或豆浆、蛋白粉。我国目前所有的婴儿奶粉都按照GB10756-1997《婴儿配方乳粉Ⅰ》和GB10766-1997《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》的标准来制作的。其中,前者适用于0~12个月孩子的配方奶,而后者则适用于6个月以下孩子的配方奶,再大一些的孩子应采用幼儿配方奶粉。那么现在我们就根据表格来看一下牛奶、母乳和不同阶段配方奶的区分。母乳、牛奶、配方奶成分比较表单位:每百克蛋白质(g)脂肪(g)糖类(g)VB1(mg)VB2(mg)VA\(μgRE)VE(mg)VC(mg)烟酸(mg)Ca(mg)P(mg)Fe(mg)Zn(mg) 1 104 73 (全脂)34≥26-----------配方乳Ⅰ≥18 ≥17- ≥≥-750≥4≥40≥4≥500≥4006-10 -7配方乳Ⅱ、Ⅲ12-1825-31-≥≥-750≥5 ≥40 ≥4≥300≥2207--7注:资料来源于李润国、宁莉主编《公共营养师》配方奶粉中的各种“酸” DHA:奶粉中DHA具体成分是二十二碳六烯酸,又称脑黄金。可促进宝宝脑部的中枢神经系统以及视网膜的发育。对于足月宝宝来说,母乳或婴儿配方奶粉中都含有脂肪酸,这些脂肪酸会产生DHA,所以并不需要额外添加DHA。建议准妈妈在怀孕时或哺乳期多摄取深海鱼(鲑鱼、鳕鱼),母乳中的DHA含量会更丰富。对于早产儿来说,其器官发育还没有健全,所以体内也就无法产生足够的DHA,且早产儿喝的配方奶浓度较高,矿物质、维生素添加的量也与一般配方奶粉不一样。一般来说,早产儿出院后,即可改喝一般的婴儿配方奶粉。但家长应注意早产儿的喝奶量,若是明显不够,建议给宝宝喝专门为早产儿准备的低体重儿配方奶,并提高浓度。 ARA:具体成分是指花生四烯酸。和DHA一样属多元不饱和脂肪酸,在体内由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成,能提升婴儿智力发育指数、提升视力敏锐度,对婴儿脑部及视力的发育有重要作用。核苷酸:吃母乳的婴儿抵抗力好,是因为母乳中含有重要的物质——核苷酸。亚油酸、亚麻酸:如果奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸,就可以在体内根据需要,自然合成DHA和ARA,让脑部发育更好。如果不能提供充足的比例适当的亚油酸、亚麻酸,可能需要额外添加DHA和ARA。但添加DHA和ARA易氧化,氧化后配方奶的味道会有所改变。因此,婴幼儿配方奶中添加足量的亚油酸和亚麻酸是关键。牛磺酸:主要功用是保护视网膜感光细胞层及脑部、中枢神经的正常发育;有论文数据显示牛磺酸也具有防止感染的作用,由于在新生儿期间牛磺酸的合成能力弱,因此需要额外添加。选奶粉先读懂配方奶粉配料卵磷脂:对大脑及神经系统的发育起着非常重要的作用,人类在两岁