冠生园案例-医学课件.ppt

冠生园案例-医学课件.ppt冠生园月饼“陈馅”事件
冠生园集团的介绍
月饼“陈馅”事件
失败的方面
危机公关
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冠生园集团的介绍
1903—1918—1923—1933—1934—1937—1949—1956—1993—2001
主要生产和经营糖果、蜂制品、酒类、面制品、味精、冷冻食品、保健食品、生物医药、休闲食品等。
合资后的企业第二年即转亏为盈,已由小型企业发展为南京市政府核定的240家大中型企业之一
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在空前的危机面前,冠生园这个具有百年年悠久历史的著名食品品牌毫无抵抗的被击倒。2002年3月6日,南京冠生园食品公司以经营不善、长期亏本等理由申请宣告破产。
月饼“陈馅”事件
,央视《新闻30分》报道了“南京冠生园大量使用霉变及退回馅料生产月饼”的情况
,江苏省和南京市卫生防疫部门、技术监督部门即组成调查组进驻该厂

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月饼剥皮去馅场景
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冠生园将月饼陈馅加工后制成新月饼销往各地。
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失败的方面
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危机公关

在整个危机的过程中,冠生园对整个事件似乎没有足够的重视,也没有什么有力的危机公关计划,却陷于与媒体,消费者无休止的口水战中,这种不明智的做法,让它失去了生存的最后机会。

媒体对立,行业对立,孤立
反应迟钝,企业管理者的沉默与逃避
缺乏内部沟通,企业组织涣散

从自身的角度做事,缺乏对消费者,市场,媒体,社会,同行业的考虑,最终被孤立。
缺乏诚信意识
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,采取行动,成立“陈馅月饼危机处理小组”,全面负责对此次危机事件的处理。
,立即回应报道,变被动为主动,召开新闻发布会,态度诚恳
,明确公司的目标,同舟共济
;展开技术调查,查明问题真相,并努力找出解决方案,及时向社会公布
;
;
,注重自我形象。
危中有机
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结束
没有永远的品牌,只有永远的顾客;不管一个企业曾经走过的路多么辉煌,消费者永远是我们的上帝。
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