《包饺子》教案.docx

《包饺子》
【教学目标】
知识与技能: 写一篇自己是如何学习某种本领的习作, 内容要具体, 语句要
通顺,写出真情实感。
过程与方法: 实现由口头语言表达到书面语言表达的过渡,提高
习作能力。
情感与态度: 培养学生刻苦学习各种本领的意识。
【教学重点】:
体验自己学本领的的过程及情感, 引导学生进行发散性的思维, 并写出做这件事
的酸甜苦辣的体验和感受。
【教学难点】:
写出这件亲身经历的事,把事情的经过写具体,要准确地表达自己的真情实感。
【教学过程】
一、兴趣引路,投石问路
教师出示谜语: 一群小白鹅, 扑通扑通跳下河。 猜猜今天要学的本领是什么?学
生猜出包饺子。
同学们知道饺子是谁发明的吗?那就听老师给大家介绍一下饺子吧( 饺子原名
“娇耳 ”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。
有一句民谣叫 “大寒小寒, 吃饺子过年。 ”另外,中国特色健康保健食品 —— 饺子,
已走向世界,深受世界各国人民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越
南饺子、墨西哥饺子等)。
老师宣布:今天我们就举行一个包饺子大赛!评选 “好厨师 ”。(学生们一定
兴奋不已,喜悦之情早已挂在脸上)老师顺势像记者一样采访学生: “你一直在
笑,为什么? ”
二、亲身体验,师生同乐
包 “ “
这次 “ 饺子大赛 ”活动设计分为 “像不像 ”美不美 ”新不新 ”三个环节,分别
具 “
侧重于习作的 “详细 ”“体 ”个性 ”三个侧面的指导。
第一回合: 像不像,重点训练写 “详细 ”。
投影出示比赛要求:
,看清每一个动作。
“师傅” (提前在班中挑选一位会包饺子的同学) 的样子包饺
子,看谁模仿得最像。
等 录
师 拿
等
学生仔细观看“师傅”的示范,并口述她包饺子的过程。引导学生运用 “首
先、然后、 接着、最后 ” 词语, 训练其言之有序。 此外,在这个类似于 “ 电影、
放电影 ”的过程里,学生要尽可能 “录下 ”傅的每一个动作,如 “ 、铺、舀、
放、捏、握、挤、压、摆 ” , “播放 ”时才能真实全面。
老师给这些跃跃欲试的孩子们5分钟的时间, 放手让他们学着“师傅”的样
子自己包饺子。 众多同学中肯定有饺子包得合不拢口露馅儿的, 那就请他们说说
失误之处,或提出困惑,请成功的同学谈谈经验。
第二回合: 美不美,重点训练习作写 “具体 ”。
包饺子不仅要做到不露馅儿, 还得美观。老师给同学们出示一个漂亮的饺子,
然后投影出示比赛要求:
细
,找找这个漂亮的饺子与自己包的饺子有什么不同之处。
,请教他人,试着包一个更漂亮的饺子,注意动作的细节。
明确要求后老师再给孩子们5分钟时间自己尝试, 与上次实践相比, 学生们
应该更投入更认真。 老师参与其中相机指导。 最后选出饺子包得相对漂亮的同学,
让他们说说注意了哪些细小动作,饺子就会大不一样。比如,舀 “适量 ”的馅儿,
“均匀地 ”铺在饺子皮中间等,这些都是在训练学生把观察到的说具体。
点评:在学生的作文评语中常常见到 “生动具体 ”一词,但究竟什么是生动具
体,怎样才能写得生动具体, 大部分学生并不太清楚。 老师在此环节中