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要闻☆要闻聚焦
CHINA FOOD Ⅰ NEWS FOCUS
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新常态下的农业发展之路
文张卫罗云波
  日前,在国家食品药品监督管理总局发布的2014年第二阶段食品安全监督
抽检信息公告中,华润万家自有品牌“润之家花椒粉”被检出铅超标两倍,华润
万家对此的解释是因受到原产地土质、水质的影响才导致重金属含量超标。近年
来,作为农产品的源头,耕地的安全状况越来越受到我们的关注。在新常态下,
农业的发展之路该如何走呢?
耕地安全影响食品安全华润万家花椒粉被检出铅超标或是土
耕地是农产品的源头,俗话说“种瓜得瓜,种地惹的祸
豆得豆”,以前我们施农肥,耕地上长出来的是安 2014年12月中旬,国家食品药品监督管理总局
全的粮食。可随着化肥、农药的加剧使用,土地上公布了2014年第二阶段食品安全监督抽检信息,其
长出来的粮食也变得不安全了,比如之前曝光过的中在调味品类别中有14批次的问题花椒粉,当中的
毒大米,现在又来了一个毒花椒。 11批次出现铅超标问题。知名连锁超市华润万家的
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自有品牌“润之家花椒粉”和百佳超市的自有品牌非第一次,随着污水灌溉,农药、化肥的大剂量使造成土地污染的原因主要包括:
“百家之选花椒粉”都分别被检出重金属铅含量不用,我们的土地已经发生了“病变”。农药化肥的过度使用,
合格,/kg,超出标准污水灌溉。这是早期数据显示,中国已成为
世界上最大的化肥生产
值两倍多。耕地在连年增产的同时也在遭受污染我国北方缺水地区造
成土壤污染的主要原国和消费国,且中国农
针对此次华润万家的自有品牌商品出现铅超标众所周知,我国用不到世界10%的耕地生产世 2
1 因,天津、沈阳等城药有效利用率不高,比
的问题,华润万家负责人接受采访时表示产品已全界1/4的粮食,养活世界1/5的人口,可见土地的承受市或地区存在着典型发达国家低出10-20个
百分点。
面下架,并解释道“此次事件因农产品果实、种子力有多大,另外每年我们还会听到粮食连年增产的的污灌区。
吸收营养成分比其他部位多,并受原产地土质、水消息,可在增产的背后,伴随的却是耕地质量连年
质等影响导致重金属含量较高。”下降的事实。交通运输过程中的尾气排
放。我国早期使用的汽油含
对于花椒粉集体中“铅毒”事件,中国农科院自从镉大米事件被媒体曝光后,人们对耕地污
铅量都较高,通过尾气排放
农产品加工研究所研究员张泓分析称,花椒粉铅超染的关注达到了前所未有的高度。有媒体称,我国 7 全球物质循环。进入到空气,再通过降雨进 3
标的原因会很多,有可能是加工所用金属机械等设 18亿亩耕地的红线已被逾越。入到土壤,造成交通要道两
侧土壤污染。
备中所含金属毒物迁移。但由于花椒粉加工步骤简以广东为例,在2011年时,中国工程院院士罗 6
单,所以很大可能是由于我国局部地区土壤污染、锡文曾说广东耕地中11%的土壤是好的,但89%的土大气沉降。污染物经过地面
大气污染所导致原料铅超标。具体原因只能待原料