总论
1 中药鉴定的含义保质寻新整理提高
中药鉴定的主要任务重要的品种鉴定
中药鉴定的基本任务中药的质量鉴定(品质评价)
保证质量前题:品种
质量标准:①中药材②饮片③中成药
影响中药材质量标准因素:①品种②栽培③采收加工④产地运输⑤贮藏⑥人为
2 以假充真品种混淆多源现象地区习惯用药品种是变化的
3 《中华人民共和国药典》《中华人民共和国卫生部药品标准》《药品管理法》-企业标准
《药典》自1953-2011年公九版(1953 1963 1977 1985 1990 1995 2000 2005 2010)1963年分为2版 2005年版分为3部化药类中药类生物品种类
鉴定依据:2级:中国药典、部颁标准
4 中药资源包括植物药(11000) 动物药(1500)矿物药(80)公12800多种
5 四大怀药(河南) 怀菊花怀山药怀地黄怀牛膝
吉林抚松——人参云南文山——三七四川石柱——黄连
甘肃岷县——当归内蒙武川——黄芪安徽宣城——木瓜
江苏南通——薄荷宁夏中宁——枸杞山东平邑——金银花石膏——湖北
山东胶东——阿胶浙江东阳——延胡索内蒙杭锦旗——甘草四川——附子
6 《神农本草经》最早东汉载药365种分上中下三品(根据毒性)我国现存最早的本草专著《本草经集注》730种南北朝梁代陶弘景药材首次采用自然属性分类《本草纲目》1892种明李时珍《本草纲目拾遗》清,赵学敏,921种《唐本草》第一部药典《植物名实图考》清,吴其濬,1914种,形、色、气、味
7 中药采收时期确定
a 有效成分有显著高峰期而药用部分产量变化不显著是则含量高峰期即为适宜采收期
b 有效成分含量高峰期与药用部分产量不一致时药用成分的总含量最高时即为适宜采收期即有效成分总含量=单产量*有效成分总百分含量
c 对有多种因素影响生药质量情况要综合多种指标确定最佳采收期
d 在确定最佳采收期时要注意有毒成分的含量变化情况尽量做到有效成分含量最高而有毒成分含量最低是采收
8 中药一般采收原则
a 根河根茎类一般在秋冬两季植物地上部分将枯萎时及春初发芽前或刚露苗是采收(柴胡名党参孩儿参延胡索在谷雨与立夏之间)
b 叶类和全草应在植物生长最旺盛时或在花蕾时或在花盛开而果实种子尚未成熟时(桑叶霜后采收枇杷叶落地后采收)
c 树皮和根皮树皮多在春夏之交(易剥离)根皮秋季(类似于根基根茎)
d 花类一般在花开放是采收花蕾(槐米金银花丁香)红花在花冠由黄变橙红是采收
e 果实种子在成熟或将成熟的种子需要完全成熟(枳实未成熟)
f 菌藻孢粉类茯苓:立秋后马勃:在子实体刚成熟时
g 动物类鹿茸:清明后蛤蟆:冬眠后
取样原则:100→5;100~1000→5%;1000以上→5%+超过部分1%;5→逐件;贵重→逐件
粉末取样量:3倍
9 常见加工方法
发汗:后朴茯苓杜仲玄参续断
10 贮藏
气调贮藏调节仓体内的气体成分充氮或二氧化碳降氧使虫窒息
除氧剂核辐射
11可采用“环剥技术”:杜仲、黄柏
12变质:虫蛀,生霉,变色,走油,风化,自燃,自然分解
13生物碱鉴别:沉淀反应显色反应
常用沉淀试剂有:碘化铋钾改良碘化铋钾试剂碘碘化钾碘化汞钾
黄酮类鉴别:盐酸镁粉还原反应
游离蒽醌衍生物:微量升华后得黄色柱状或针簇结晶遇碱液显红色(何首乌)
绵马贯众 62
来源;鳞毛蕨科粗茎鳞毛蕨干燥根茎及叶柄残基
显微鉴定:细胞间隙中有单细胞间隙腺毛
成分:绵马酸
理化鉴定:取叶柄残基及根茎横切片滴加1%香草醛溶液及盐酸镜检见习腺毛变红色
大黄 67
来源:蓼科植物掌叶大黄唐古特大黄药用大黄干燥根基根茎
产地:甘肃青海西藏四川
性状鉴别;断面淡红棕色或黄棕色颗粒性根茎髓部较大有“星点”(异性维管束)木质部
具放射纹理无星点气清香味苦而微涩嚼之粘牙有沙粒感唾液变成黄色
显微鉴定;黄棕色草酸钙簇晶大而多短钝导管多为网纹淀粉粒较多
成分:有力蒽醌衍生物——抗菌结合蒽醌衍生物——泻下
川乌 84
来源:毛茛科乌头干燥母根
性状鉴别:外表棕褐色或灰棕色皱缩有小瘤状侧根及除去子根后的痕迹质坚硬形成层环纹多角状气微味辛辣而麻舌
附子 87
来源:毛茛科乌头子根加工品
性状鉴别:又是具突起支根习称“钉角”味辛辣麻舌坚硬难折断
盐附子黑顺片白附片
显微鉴定:剧毒的双酯类生物碱炮制后失去一份子醋酸毒性变小盐附子的毒性较大
草乌 86
来源:毛茛科北乌头干燥块根
黄连 93
来源:毛茛科黄连三角叶黄连云连干燥根茎(味雅云)
形状鉴别;味连多分枝常弯曲形如鸡爪表面灰黄色或黄色粗糙有不规则节状隆起有的节间表面平滑如茎秆习称“过桥”较短气微味极苦
雅连多为单枝“过桥
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