樱桃的营养价值及功效
每年的樱桃尝鲜季从五月开始,到了七、八月份则是樱桃销售的“尾巴”,品尝过了美味的天天果园大樱桃,您是否了解樱桃的营养价值及功效有哪些呢?下面为您奉上樱桃的营养价值及功效,还有两款美味的樱桃食谱分享哦。
进口樱桃
樱桃的营养价值及功效
樱桃在众多水果中,以含铁量高著称。每100克樱桃含铁量高达6毫克,比苹果、橘子、梨高出20倍。此外,樱桃的蛋白质、糖、钙、磷、B族维生素、维生素C及胡萝卜素的含量也比较丰富。常吃樱桃,可帮助人体补充营养,增强抵抗力,还具有改善视力的神奇功效。
樱桃果肉中含有神奇的抗氧化物质——花青素,樱桃的颜色越深,则花青素的含量越高。也即紫色樱桃抗氧化作用最大,深红色樱桃次之,浅红色樱桃再次,黄色樱桃最小。
樱桃的营养食谱分享:樱桃膏
主要用于补气养血抗疲劳,适用于气血亏虚,身体虚弱,面色无华,体倦乏力的人群食用。做法是取1000克鲜樱桃,洗净,去核剁碎,加水200毫升,煮烂去渣,加入白糖,拌匀,加热浓缩成膏,每日早晚各服一次,每次1~2匙。
樱桃的营养食谱分享:樱桃酱
主要用于滋阴补血靓容颜,适用于贫血患者,女性常吃,可起到有助滋阴补血的食疗效果。做法是将新鲜樱桃1000克,去皮、去核,锅中加水,倒入白糖、樱桃,用文火煮15分钟,保持搅拌以防粘锅和煳锅。15分钟后,樱桃已变得通体透明,呈红色玻璃状,锅内已基本变为较稠的酱,即可停火。将制好的樱桃酱装瓶,放于冰箱或阴凉处,随吃随取。
今年的樱桃季已近尾声,樱桃控们不妨自制一些樱桃膏与樱桃酱吧,在美好的秋季,用我们的心意,将樱桃的美味留的更久一些。
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