美团外卖和饿了吗.doc.doc

探索餐饮O2O背后的发展之路
今年年初,快的打车和滴滴打车之间的“补贴”大战才刚刚偃旗息鼓;不久之后,一场以餐饮市场作为争抢对象的O2O模式之争又在悄然间拉开了帷幕。“每餐饭补贴五六元。”“订餐就赠送饮料。”以网上订餐为主的美团外卖和饿了么通过多轮融资后在全国范围内掀起了新一轮“砸钱战”,数亿元的投资让一元吃饭甚至是“白吃饭”不再仅仅是空想。
近几年,餐饮O2O行业的发展始终保持着急速扩张的态势,线上各种烧钱的诱人优惠举措花样百出,线下地推人员的你来我往也是层出不穷。从新学期开始,细心的同学能够发现,学校周边提供外卖服务的各色美食小店大半部分都已入驻以美团外卖和饿了么为代表的网上订餐平台。事实上,网上订餐确实为买卖双方都省去了很多的麻烦。在互联网上,每个人的订餐情况一目了然,价格清晰,内容详细,有些商家甚至还对外卖送达时间都做了大致的计算。高校具有消费市场巨大、食客聚集并且商户众多的特点,因此必然会受到众商家的广泛关注。从这个层面上来说,学生群体实际上就成为美团外卖与饿了么疯狂竞争中重点争抢的对象。不过,餐饮O2O行业绝不仅仅只会将市场扩展的目光集中在高校周边,不论是在公司上班的白领、在国企打拼的公务人员还是长期蜗居在家的宅男宅女,只要有人需要订餐,菜单就会出现在他们面前。所以说,在以饿了么和美团外卖为代表的餐饮O2O行业当中,各大餐饮平台的竞争是无处不在的。为了获取更大的经济利益,得到更多的商业投资并推动自身产业的发展,经营者们必须进一步开拓消费市场。但是,面对类似的竞争,商家同样不能一味只打价格战,否则即便砸再多钱,其自身质量无法得到控制,企业的发展也只能是“昙花一现”。
:“圈地“式的市场扩张运动
起源于上海高校的外卖平台饿了么创立于2008年,是一家以高校为中心的外卖订餐网站。凭借多年打拼,该公司逐渐发展成为中台之一。而说起美团网,相信人们对此更不会感到陌生。作为网上购物行业中发展最好的团购网站之一,或许很多人都是他家的常客。2013年11月,美团网旗下的网上订餐平台——美团外卖正式上线,同样将目光投向日渐庞大的消费市场。
为了快速争夺市场,各商家开始了疯狂的“圈地运动”。事实上,正是融资扩张为这两家网上外卖平台提供了更为广阔的发展空间。今年1月份,美团外卖的母公司美团网获得了规模为1亿美元的融资,其主要功用就在于进一步开拓多项业务,其中之一就便是外卖。8月份,饿了么也幸遇“贵人”相助,获得了大众点评8000万美元的融资,算上5月份红杉资本的2500万美元,其实力也有了明显的增强。
在融资完成后带来的结果便是两家外卖公司迅速的“下沉”表现。不知从何时起,在用户数量与用户体验这二者之中,互联网企业似乎永远都把数量扩张速度放在最前。随着两家餐饮网站的覆盖城市和订单量的迅猛增加,围绕用户的争夺战也就愈演愈烈。企业活动从起初的“免减”、“赠饮”“折扣”等慢慢向“烧钱”和“打价格战”的趋势发展,而更多互联网巨头的介入,已经让这个市场不再仅仅是中小外卖网站自己的卖力吆喝了。
除去饿了么和美团外卖,淘点点、外卖超人等餐饮O2O行业也在为进一步开拓市场而奋力前行着。面对丰富的市场红利,不少餐饮企业大谈特谈“互联网思维”,他们奉行着用户至上的响亮口号,其直接目的便是要率先抢夺市场份额,预期在整个餐饮O2O行业爆发