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小鸡炖蘑菇的做法.doc

文档分类：生活休闲 | 页数：约4页举报非法文档有奖

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文档列表 文档介绍

食材明细
鸡肉水发红蘑菇、粉条。葱姜、花椒、大料、桂皮、香叶料酒老抽酱油、糖、盐、鸡精
1
鸡肉飞水去腥味。
2
锅中倒油烧热,放鸡肉略炒,再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味。
3
加入料酒、老抽酱油、盐、糖翻炒。
4
炒至鸡肉上色。
5
加入开水,放入装入有花椒的调料盒,大火烧开。
6
加入泡发的蘑菇,中火炖40分钟。
7
待鸡肉快好时加入泡好的粉条再炖10分钟,最后加入鸡精调味即可。

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