绿色食品前路.doc

绿色食品莫道前路无知己
绿色食品作为天然健康的产业,其从诞生之初就备受各方的关注和好评,虽然由于重重的原因而陷入曲高和寡、叫好不卖座的局面,但是在市场的实际实践中我们又看到很多的企业通过营销的创新和品牌传播策略的独特定位不仅突出重围而且在市场上颇有斩获,在企业获取良好利润和发展的同时也逐步走向一个广阔的市场,成为很多消费者首选品牌,取得了一个有一个佳绩,通过对这些绿色食品企业营销策略和品牌传播各个方面的研究,我们可以发现绿色食品走出曲高和寡、叫好不卖座的局面其实是有章可循的。
1、借地缘优势突显产品特色
即通过利用企业本身地域资源优势给消费者带来的影响作为企业传播品牌的基础,在产品宣传和品牌刷塑造上利用这一优势促进消费者将地域优势与品牌或者产品进行联想,从而达到在宣传地域优势的同时将产品优势根植于消费者的心目中,实现在传播中达到1+1>2的效果,达到推广产品促进销售的目的。
处于内蒙古的草原兴发企业可以讲是这类企业的一个代表和典型,作为草原兴发其旗下的绿鸟鸡的产品,虽然产品符合二十一世纪绿色食品发展的新趋向,其肉质细嫩,肉味鲜美,无需加任何调料,就可芳香四溢,达到“鸡未上桌,香味先至”的效果,但是在产品的推广之初依然面临着如何将自己的产品快速进行推广并被消费者所接受的问题,如果采取常规宣传策略和营销手段,无疑会加大传播成本,其营销的效果还存在很多的不确定性,但是草原兴发企业通过严密的市场调查后发现作为地处内蒙古的企业本身草原的概念就有着可以利用的先决优势资源,因此草原兴发在品牌和产品的传播过程中,很好的企业所在地的资源优势通过简单的一句话“来自天然草原的珍禽美味---草原绿鸟鸡”为自己的产品进行了准确的定位,同时在广告宣传中以“生活在绿色的草原,吃的是草原上的蚂蚱,喝的是天然的雪水”简简单单的三诉求,利用企业的地域优势不仅将产品的优点予以告知消费者,同时也在侧面的告诉消费者,我的产品是绿色、天然的产品,在巧妙回答了消费者的诸多疑问后,也将自己产品与其他产品的不同之处告诉了消费者,因此也就有了草原兴发绿草鸡的卖点和产品高价格的原因了,也就有了让消费者多掏钱的理由。同样作为我们大家所熟知伊利品牌牛奶产品,也是通过采用这样的策略大打草原概念而快速被消费者所认可,并在而在短时间内大获成功。
2、人群定位开启消费者心智
通过对消费人群的精准定位,在进行消费者需求心理的研究基础上,通过对特定人群的宣传,以产品的核心利益点来打动消费者,从而实现产品在市场上的销售。
如某肉制品企业是以生物工程和绿色农业为发展方向的农业产业化集团,作为一家大的猪肉制品生产企业,其拳头产品——X牌绿色猪肉因不含农残、药残和对人体有害的添加剂,口感好,肉味香,长期食用对人体更安全、更健康,并被国家绿色食品发展中心认定为绿色产品,但是在市场开发前期和很多绿色食品企业一样,该企业同样面临着非常尴尬的事实就是:好的产品,由于价格原因销售总量却很有限,难以形成大规模的销售。而在在市场发展的后期该企业通过对产品核心利益点的提炼以“天然肉”位产品的诉求点,以“天然肉”与“化学肉”(目前市场销售的一般肉)产品在生产、口味等各个方面指标的对比为结果为实事依据,通过对
家庭主妇这一特定消费人群的锁定,针对家庭主妇怕胖的消费心理为攻击点,通过进入卖场树立品牌和社区的宣传活动,最终扭