主料
榆钱
40g
辅料
鸡蛋
2个
低筋面粉
50g
糖
50g
淀粉
5g
柠檬汁
2滴
牛奶
30g
色拉油
30g
淡奶油
150g
步骤
,用开水烫下。
。面粉过筛,鸡蛋从冰箱拿出回温。将蛋白蛋黄分离。
,筛入低粉,拌入榆钱。
。
,打发至干性发泡。
,再倒入余下三分之二蛋白中,上下搅拌均匀。
,烤箱160度底层烤制30分钟。放凉脱模。
,在脱模蛋糕上做表面装饰。
。
。
小贴士
1、榆钱用开水烫下可以让颜色更鲜艳。
2、沥干水分后再拌入面糊。
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