火锅馆及小酒馆营销策划方案.docx

火锅馆及小酒馆营销策划方案
一、开业营销目标
在开业营销期间,吸引更多顾客来我店品尝火锅。
二、开业营销策略
低价引客策略
开业第一日,火锅每桌100元,仅限3桌。
开业第二日,啤酒免费喝,仅限3桌。
开业第三日,开展“侬们阵火锅免费尝”主体宣传活动,仅限1桌。价格控制在200元以内,在活动前广发宣传单,并设立专门的咨询点,在报名的当天现场抽取幸运顾客。
开业第四日起,为刺激顾客继续进行消费,要同酒水商确定营销措施,比如啤酒1元1瓶,喝够X瓶免费送火锅等,产品如何赠送可根据实际情况确定。
拉引回头客策略
,可于次日获得本店赠送的营养牛奶一件。
,对进行消费的顾客与幸运顾客均赠送本店的VIP会员卡一张,并登记会员卡的姓名及联系方式,作为日后开展营销活动之用。
三、开业营销具体实施计划
试业期内重点工作安排
保证所以员工均以到位,熟悉自己的工作岗位。
对店内所有员工开展开业活动强化培训,让他们充分了解开业活动的内容。保证开业宣传单印制完毕,并处于开始派发阶段,要在前三天内最少派发XX份以上。
保证赠送品准备妥当,并安排专人进行保管和负责赠送。
保证开业期间厨房材料供应充足,对于需求量较大的材料要做好标准,并联系好买家,方便随时供货。
检查店内卫生环境,并在试业期间积极向顾客需求建议,争取店内卫生环境能够获得顾客好评。
营销方案执行措施

确认参与开业典礼人员到场情况,包括邀请的行政人员与亲朋好友,务必在开业前积累更多的人气。
开业当日,安排至少2名员工为过往客人发放宣传单。
吉时一到,安排花鼓队进行庆贺,随后由总经理宣布:侬门阵火锅,现在正式开业。随后锣声一响,礼炮接着响起,大家热烈鼓掌庆祝,并相互迎接入店,此时花鼓队继续进行演奏庆贺。
之后