目录
第一章菜品管理 1
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【部门资料】 1
【菜品大类】 1
【菜品小类】 2
【菜品资料】 2
【套菜明细配置】 4
4
【原料大类】 4
【原料小类】 5
【原料】 5
【菜品原料配置】 6
【半成品原料配置】 6
7
【菜品时价】 7
【特价菜品】 7
【赠送菜品】 8
【菜品清洁】 8
9
【菜品单位】 9
【原料单位】 9
【收款方式】 10
【服务员】 10
【退菜原因】 11
【厨打类型】 11
【厨打类型说明】 12
【厨打方案】 12
【菜品优惠券价格】 13
第二章库存管理 14
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【供应商】 14
【采购申请】 14
【采购入库】 15
【退货】 15
【供应商结算】 16
【供应商结算查询】 16
17
【库存查询】 17
【盘点】 17
【盘点损益】 18
【库存报警】 18
19
【调拨】 19
【报损】 19
19
【单据汇总查询】 19
【单据明细查询】 20
第三章会员管理 21
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【会员卡设置】 21
【折扣方案】 21
【会员类型】 22
【会员资料】 22
【会员批量制卡】 23
23
【快速发卡】 23
【充值】 24
【快速退卡】 24
【作废】 25
25
【计分管理】 25
【会员积分查询】 26
26
【会员结算】 26
【会员付款查询】 27
【会员结算查询】 27
27
【会员消费查询】 27
【会员充值查询】 28
【会员汇总查询】 29
【会员生日提醒】 29
第四章前台管理 30
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【楼层资料】 30
【餐桌类型】 30
【餐桌资料】 31
【预定】 31
【营业日结】 32
【厨打区域方案】 33
【菜品厨打设置】 33
34
【消费查询】 34
【收银查询】 34
【当前台况统计】 35
【结账单据查询】 35
【交班记录】 36
36
【服务员考勤管理】 36
第五章数据查询 37
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【消费查询】 37
【菜品消费流水表】 37
【退菜查询】 37
【菜品折扣查询】 38
【菜品赠送查询】 38
39
【收银情况流水表】 39
【收银免单查询】 39
【收银面额明细查询】 40
40
【推销提成查询】 40
【服务员提成查询】 41
42
【营业日大类汇总查询】 42
42
【外卖查询】 42
【优惠券消费查询】 43
【礼券发放记录】 43
【发票记录查询】 44
第六章报表分析 45
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【日营业统计】 45
【时段营业分析】 45
46
【销售结算统计】 46
【营业利润统计】 46
47
【菜品销售排行榜】 47
47
【服务员考勤统计】 47
【日物料损溢报表】 47
【快餐客人信息分析】 47
第七章系统功能 48
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【系统参数设置】 48
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【公司信息】 48
【操作员】 49
【操作员
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