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11/28/2018
青茶(乌龙茶)---
乌龙茶亦叫青茶,属半发酵茶类
乌龙茶的药理作用:分解脂肪,降血压血脂,,,
形成乌龙茶的优异品质:优良品种茶树、采摘标准,精细制作工艺。
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乌龙茶产地
乌龙茶按其产地分为:
闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙等。
闽北乌龙品种:武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。
闽南乌龙品种:铁观音、水仙、奇兰和黄金桂等。
广东乌龙品种:凤凰单枞、凤凰水仙和岭头单枞等。
台湾乌龙品种:冻顶乌龙、包种和乌龙等。
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以安溪县生产的乌龙茶最为著名。
安溪县地处福建沿海,属亚热带季风气候
土壤大部分为酸性红壤,适宜种茶。
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萎凋:一日光萎凋
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