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KTV主管岗位职责
每天按上级岗位责任的内容去协助上级工作,执行上级的指令,负责贯彻落实到位。
以身作则,严格执行本公司的规章制度及员工守则。在一线指挥,做的严于律己。
认真学习公司文化理念,本着以人为本的方式来管理引导员工工作。处理事情公平公正,不偏私枉法。
18:15分楼面管理人员集会商量班前例会内容。18:30分召开班前例会,检查服务员仪容仪表,指导下属做好准备工作,检查卫生及各种设施的运转,熟悉
区域的运营状况。
19:00巡视现场,督促指导服务人员对班前卫生的清理,以保持高水准的服务。
注意巡视所辖区域的客人情况,解决客人投诉,对出现的问题进行分类处理,如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。
在处理客人投诉时,以本公司的利益为首,在客人面前保持良好的个人及公司形象。
视工作情况对员工进行适当调整,提高工作效率。
监督服务人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人等),对于出现的问题要马上勒令员工改正,并在员工例会上视情况轻重予以处理。
教导下属如何帮助客人,如何推销商品,并防止客人跑单的现象发生。
负责所辖区域的买单工作,随时了解所管辖区内的房态。
客人,员工投诉要即时解决,并及时将情况上报上级。
如遇工程方面的问题,应及时找工程员工予以解决。
督查公共区域,各包房及洗手间的卫生情况。
检查收尾工作,做好安全及节电、防火、防盗工作,控制管理好公司的财物。
做好班次交接工作,并就出现的问题进行解决。写营业日志和工作笔记,起草第二天班前会的类容和工作岗位分配。
做好员工业务培训工作,提高其工作能力,并根据员工表现的优劣做好评估工作,认真执行各项指令,做好上下级的沟通工作。
按时有序的完成自己所负责工作任务,除值勤主管外,其他主管必须抽出一定时间来应酬回访客户。
十九、 KTV执勤主管岗位职责
主持召开18:15分的管理集会,做好班前例会内容的起草,准时点到召开班前例会。安排工作岗位及落实具体工作。
2、做好考勤,检查仪容仪表。处理前日违规违纪行为。
3、做好班前所缺物品申领单并做登记。营业前对卫生及房间备物情况跟踪及检查(安排其他管理人员协助)。
不定时巡查全场工作岗位,并注意营业高峰期各区域卫生、服务情况是否保持良好。对发现的问题及时做出处理并做记录。
营运中协助上级跟踪服务情况和客人的消费情况,同时做好应急突发时间的处理及汇报。
6、宵夜时段员工的夜宵安排和服务跟踪、买单跟踪。
7、班后工作交接及值班人员安排。
8、班后工作总结及工作笔记整理。
9、每周上交工作笔记。
二十、KTV楼面部长岗位职责
1、做好楼面主管、经理的助手,对上级下达任务按质量完成。
2、以身作则严格要求自己,对下属给予热情帮助和耐心铺导。做好新员工现场
培训,并针对性的对下属员工做定期培训,带领下属严格按照操作做规程工作。
3、熟悉、餐牌酒水,熟记当日共供应品种,并加强销售工作。
4、加强公司物品管理及掌握,同时控制好物品的的使用情况。
5、抓好员工纪律和服务态度,了解员工心态,并辅助做好员工考勤和派房登记工作。
6、18:15分参加露面管理人员集会。18:30参加班前例会,检查员工仪容仪表及备用工具,合理分配下属的工作岗位。
7、19:00现场指挥及检查营业前的卫生和备物情况。检查家私柜等物品是否摆放整齐、备齐,台凳是否按规范摆放。
8、20:00站位迎接客人,监督下属的站位情况。热情接待来宾,准确的带位及通知开房,并上礼貌茶。
营业时间坚守岗位,巡视所辖区域的服务情况。及时发现和纠正下属在服务过程中的问题,并做好工作笔记。解决客人投诉,帮助下属完成工作。注意员工及自身形象, 与下属或客人沟通时注意分寸。督查房间、公共区域洗手间卫生情况。
10、负责所辖区域的买单工作,防止客人有跑单现象发生。
11、注意收尾工作:认真检查房间设施设备,做好“三防”工作。认真检查场内每个角落,防止有醉酒客人遗留在场内。
12、做好班次交接工作,并整理当日工作笔记。
13、按时有序完成自己所负责工作任务,抽出时间应酬回访客户,收集客户资料。每周上交一次客户资料。
二十一、KTV领班岗位职责
1、按照公司规定的仪容仪表着装,准时上下班。
2、熟悉并掌握KTV房间的一切运作。
3、监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌礼节是否符合标准。
4、对本部门设施设备全面检查是否符合使用要求。发现问题及时上报相关部门处理。
5、检查KTV房间及使用器具卫生是否达标,并做及时清理维护。
6、准时参加18:15分部门管理集会,并参加18:30分的班前例会。协助并且听取上级的工作安排,同时认真执行。
7、补充营业所