食品安全与卫生防疫主题班会教案.doc

沿河三中:八(3)班
活动目标:
1、引导学生正确认识春季流行性疾病,养成良好的卫生习惯。
2、加强食品安全教育,增加学生食品安全知识,提高学生食品安全自我保护能力。
3、通过班会课中的看录像、看照片、知识竞赛等,让学生对传染病的发生、传播等有全面的了解;让学生知道讲究卫生的重要意义。
活动过程:
一、食品安全方面

(1)正确洗手,是饮食安全第一步。“湿、擦、搓、捧、干”,人人饭前便后不忘做,病菌不入口。
(2)讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生。
(3)路边饮食、零食拒入口,不暴饮暴食,疾病远离我。
(4)不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。
(5)不吃隔餐食品、牛奶。不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水。保持餐具与食器清洁。
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(1)立即停止食用可疑食品。
(2)饮水。立即喝下大量洁净水,稀释毒素。
(3)催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。
(4)用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。
(5)出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
二、春季疾病预防
春季常见呼吸道传染病有哪些?
春季是各种传染病的高发季节,尤以呼吸道传染病常见。它们分别是:流行性感冒、风疹、水痘、麻疹、流行性腮腺炎、肺结核等。而这些传染病主要通过空气飞沫(即患者讲话、咳嗽、喷嚏时的唾液飞沫)传染,或直接接触病人而传播。消化道传染病则通过水、食物和日常生活接触传播。
(二)传染病是怎样传播的
传染病的流行必须具备三个基本环节:
1、传染源:身上带有传染性疾病菌的人和动物称为传染源。如病人、病畜禽、老鼠等。
2、传播途径:细菌或病毒从传染源转入其他人或动物的途径称为传播途径。如空气传播、食物传播、土壤传播、虫媒传播等。
3、易感人群:容易感染上某些病的人群称为易感人群。儿童是多种传染病的易感人群。
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(1) 做好个人卫生,提高抗病能力,做好必要的个人防护(譬如疫区提倡戴口罩),同学之间不共用水杯、餐具;打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子后要洗手,不要共用毛巾、餐饮具,勤晒衣被。
(2) 根据天气变化注意增减衣服,防寒保暖,积极参加户外活动,坚持锻炼,增强体质。
(3) 搞好环境卫生,注意教室的通风换气,白天在室内停留1-2小时后要外出呼吸新鲜空气。
(4) 养成良好的生活习惯。饮食均衡,作息规律,多喝水,加快机体代谢功能;不食过于辛辣食物。
(5) 做好预防接种工作,这是预防传染病的最主要、最有效的手段。
(6)一