高山茭白高产栽培技术.doc

高山茭白高产栽培技术
浙江省农科院植微所叶琪明
近几年各地高山茭白种植面积迅速扩大,在海拔500米以上的山区,因夏季气候凉爽,十分适宜茭白生长发育,可比同纬度的平原茭白提早上市20~30天,既增加秋淡蔬菜品种,丰富居民菜篮子,又可达到质优价高。高山单季茭白平均亩产量在1500~2000公斤,推广种植高山单季茭白对发展山区农业经济,增加农民收入具有重要意义。现将高山单季茭白无公害化栽培技术介绍如下:
1、茭田选择
 应选择具有高山气候特点,海拔要求600―1100米以内的区域,光照好、土层深厚、水源好保水保肥力强的田块,以有凉水经过的水田或近水库可利用库区深层水灌溉的田块最好。
 2、施足基肥
 结合翻耕,每亩施入腐熟农家肥3000公斤或浓人粪尿2500公斤,如前作是水稻田,还要增加基肥的用量,并耙平,然后灌水2―3厘米,做到田平、泥烂、肥足。
 3、品种选用
 品种应选用产量高、品质优、抗病性强、熟期适中的良种,如美人茭、浙大茭白等优良品种。
   4、种株选育
 老种茭区每年应严格优选种株。要求选种的植株生长整齐、节紧缩、结茭多、孕茭率高、茭肉嫩而油光洁白,成熟期集中,茭白长足后,包裹的叶鞘一边稍有开裂,茭白眼呈乳白色,母株丛中没有雄灰茭。其做法是在茭白采收期间,剔除“雄茭”、“灰茭”、畸形茭的植株。选留结茭率高、结茭早、茭肉粗壮、外观整齐、肉质细嫩而肥大、抗病力强的单株做种株。选定种株做上标记,在茭白采收结束后的9月份剪杆扦插或分墩种植育苗,待第二年春移栽。茭白种株以地表向下
1―2节地下茎所萌发的芽为有效分蘖,所以应切除种株最上部和最下部各节,在9月上旬~10月下旬剪取中间一段20―25厘米进行扦插假植。假植的行距为50厘米,株距15厘米,每隔5―6行留出80厘米的走道,假植深度以齐茭墩泥为度,并保持1―2厘米的浅水层。为了促使假植苗早发根萌芽,防止受冻,秧田可采用地膜覆盖,能使茭白提早生长发育,从而提早成熟和提高产量。当假植苗成活后,每亩秧田可施入碳酸氢铵3~4公斤,促进幼苗生长。
   5、适时定植
   新植田块一般在3月下旬到4月上旬,当选种苗高20厘米时,及早进行移栽,每丛3―4苗,采用宽窄行栽植,、、,亩栽1300~1500丛。老茭田在”谷雨”前后做好疏苗定苗,疏苗要掌握”去密留稀、去弱留壮、去内留外”的原则,一般每墩留苗5~6株,并补上去劣后的空墩处,确保全苗。
   6、田间管理
   。在苗高10~20厘米时,及时间去瘦弱苗、多余苗,留苗时注意一定的苗间距,删苗要“删密留稀,删弱留壮,删内留外”的原则,每穴保持3―6株。在茭白分蘖后期,株丛拥挤,应及时摘除植株基部的老叶、黄叶,以促进通风透光,促进孕茭,隔7―10天摘黄叶1次,共2―3次。将剥下的黄叶随时踏入田泥中,可作肥料。
   。待苗齐后,及时耘耥,除去杂草,同时把扦插老杆下泥。除草前排干水,亩用乙苄系列产品(18%田草星30克)或10%苄黄隆12―15克兑水40公斤喷雾,过一天覆水。
   。茭白水位管理以“浅一深一浅”为原则。定植后的生长前期(分蘖之前),保持3~5厘米的浅水位,有利于提高地温,促进发根和分蘖。到分蘖后期,将水位加深到12~15厘米,以抑制无