风物特产.doc

《江苏导游基础知识》练习三
(第三篇风物特产)
一、填空题
1、苏扇品种繁多,最负盛名的是、和。
2、宋锦产于,其织造技艺独特,它的经丝分面经和底经两层,故又称,是装裱名贵书画的高级材料。
3、柳琴戏曲调粗犷质朴,感染力强,有各种花腔和尾音高八度的,被称为
腔。
4、南京菜与曲阜菜、北京菜并称为中国著名的三大官府菜。
二、单项选择题
1、宋锦是一种历史悠久的高级丝织品,产于( )。

2、灯彩、绒花、梳篦和风筝等工艺品产地分别位于我省的( )。
、常州、扬州、徐州 、扬州、常州、南通
、苏州、徐州、镇江省 、南通、常州、南京
3、活跃在明代中叶,以沈周、唐寅、仇英、文徵明为先驱的画派为( )。

4、江苏名酒洋河大曲的香型为( )。

5、淮扬菜、南京菜、苏锡菜和徐海菜的代表名菜分别为( )。
、盐水鸭、清蒸鲥鱼、清蒸狮子头
、三套鸭、梁溪脆鳝、碧螺虾仁
、料烧鸭、松鼠鳜鱼、鼋汁狗肉
、拆烩鲢鱼头、凤尾虾、彭城鱼丸
6、江苏传统工艺品花边、绒花、梳篦、扎染的主要产地分别是( )。
、扬州、常州、南通 、镇江、常州、南通
、无锡、淮安、常州 、常熟、镇江、无锡
7、在南京云锦中,按其工艺和原料特点,可分为四类,其中为最上乘品的是( )。

8、以船菜、船点为特色的江苏菜是( )。

9、江苏著名莱肴软兜鳝鱼、盐水鸭分别属于( )。


10、下列不属于淮扬菜系的菜是( )。

11、下列不属于宋锦品种的是( )。

12、贝雕画和蓝印花布的主要产地分别为( )。
、连云港 、南通 、南通 、连云港
13、南京云锦按其工艺和原料特点,最上乘品为( )。

14、据史书记载,远在( )时代,宜兴就有陶器生产。

15、无锡惠山泥人中“手捏戏文”的泥人品种始于( )。

16、苏州桃花坞木刻年画的主要形式不包括( )。

17、戏曲音乐家魏良辅等人在原有昆曲基础上吸收余姚腔的优点作了进一步加工整理,从而形成昆山腔即昆曲的时间是( )。

18、“一人、一桌、一扇、一醒木”是对江苏地方曲艺( )的写照。

19、通称“扬州八怪”的扬州画派活跃于( )。

20、无锡惠山泥人传统产品的代表作是( )。
C.