绿色食品基地讲义-.ppt

绿色食品基地讲义-20141010.ppt绿色食品原料标准化
生产基地建设与管理
中国绿色食品发展中心
2014年10月
一、绿色食品基地建设现状
二、绿色食品基地管理
(一)基地建设基本要求
(二)基地创建、验收、续展和监管程序
三、绿色食品基地发展方向
主要内容
一、基地建设历史与现状
基地定义:
产地环境质量符合绿色食品有关技术条件要求;
按绿色食品技术标准、生产操作规程和全程质量控制体系实施生产和管理;
并具有一定规模的种植区域或养殖场所。
(无标志使用权)
建设目标(1)全面执行绿色食品标准化生产和全过程质量控制,促进农产品的区域化布局、产业化经营、标准化生产和市场化发展;(2)提高农业综合生产能力,增强农产品市场竞争力;(3)促进农民增收、农业增效和县域经济的发展。
(4)为绿色食品加工(养殖)企业提供优质原料,推动绿色食品事业全面加快发展;
Australia
Oat
2006年第一批原料标准化基地通过验收
8年从最初的几十个发展到现在500多个
截止2013年底,全国共有25个省(自治区、直辖市)的354个单位(313个县、41个农场)创建的511个基地通过验收,被批准为全国绿色食品原料标准化生产基地,,,共涉及水稻、玉米、大豆、小麦等98种地区优势农产品和特色产品,,与基地对接企业达1712家。
2013年全国绿色食品原料标准化生产基地情况
序号
省份
基地数(个)
序号
省份
基地面积(万亩)
1
黑龙江
143
1
黑龙江

2
江苏
45
2
江苏

3
四川
42
3
内蒙古

4
湖南
40
4
四川

5
新疆
38
5
新疆

6
内蒙古
32
6
湖南

7
安徽
31
7
安徽

8
江西
23
8
江西

9
吉林
17
9
吉林

10
河北
13
10
山东

11
湖北
13
11
湖北

12
福建
12
12
河北

13
山东
11
13
福建

14
甘肃
11
14
辽宁

15
辽宁
9
15
甘肃

16
宁夏
6
16
青海

17
青海
6
17
宁夏

18
天津
4
18
广东

19
广东
4
19
河南

20
山西
3
20
天津

21
北京
2
21
山西

22
河南
2
22
陕西

23
广西
2
23
广西

24
浙江
1
24
北京

25
陕西
1
25
浙江

二、绿色食品基地管理
(一)基地建设基本要求
(二)基地创建、验收、续展和监管程序
(一)基地建设基本要求

县级人民政府负责组织实施;农垦系统可以独立组织基地建设工作。
基地建设应依托龙头企业,建立“公司+基地+农户”生产管理模式,实现产业化经营。

品种要求:基地应以一种农产品为主,多种作物需为轮作
规模要求:同一种农产品种植规模不得少于3万亩;对于部分地区(特别是南方地区),有地方特色、带动能力强的优势农产品,其基地创建规模可调整为不低于1万亩。

环境要求:基地环境符合NY/T391-2013《绿色食品产地环境质量》要求,基地内无工业“三废”和城市生活垃圾等污染源。
基础设施:农业生产基础设施配套齐全,农业技术推广服务体系健全。
组织要求:基地所在县级政府有专门机构负责农业标准化工作和绿色食品工作,对标准化生产有规划、措施和经费保证。
农户要求:农产品生产者具有建设标准化基地的要求。
⑤产业化要求:有绿色食品工作基础,已有绿色食品产品和龙头企业,经济效益、生态效益和社会效益显著。
(1)申请创建的基地中,龙头企业或农民专业合作社与农户签订销售合同所覆盖的面积占基地总面积不得低于70%。
(2)申请创建的基地中,至少有一家绿色食品企业的产品或原料产地位于申请创建的基地区域内。
(3)蔬菜和水果基地在申报创建时,绿色食品企业与农户签订销售合同所覆盖的面积占基地总面积不得低于70%。
(4)申请验收的基地中,龙头企业或农民专业合作社与农户签订销售合同所覆盖的面积占基地总面积不得低于80%,其中绿色食品企业