家庭厨艺大赛策划书.docx

家庭厨艺大赛策划书篇一:厨艺大赛方案( “吃出健康-家庭厨艺大赛”方案一、活动背景健康是幸福家庭的基础,健康生活方式中的合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石,合理膳食对于把好“病从口入”关,保持人体营养平衡,维持健康体重非常重要。不合理的膳食,营养过度或不足,都会给健康带来不同程度的危害。为指导社区居民合理膳食,围绕“和谐我生活,健康武侯人”主题,以家庭厨艺比赛的形式,倡导和促进社区居民健康饮食、科学饮食、营养饮食。二、活动目的举办家庭厨艺大赛,增强社区居民的健康营养知识,树立健康的家庭生活理念,同时通过由家庭成员给家人精心制作既富有爱意又富有营养的菜肴,营造和谐的家庭氛围,使家庭生活更加和谐与健康。三、活动名称吃出健康-家庭厨艺大赛(我家的健康我做主)四、活动时间、地点 XX年7月初9点,xxxxxx(具体时间、地点待定)五、组织单位主办单位:xxxxxxx 承办单位:xxxxx东路社区居委会六、参赛人员范围及报名方法由xxx组织发动社区家庭参加比赛。以家庭为单位报名参加。凡报名参加比赛的,要填写家庭厨艺大赛报名表交至xxxx,社区审核确定参赛人员并负责通知落实工作,最后选出3个家庭参加大赛。报名截止日期为7月?日。七、比赛组织 。 ,并选出5位大众评委。 。(成都商报、华西都市报、电视媒体?) 八、(1)参赛家庭每户发放菜资100元,在当天比赛前去菜市场购买食材、配料,并提前做好食材粗加工。(2)烹饪工具(锅、炉、刀、铲、盘、有刻度的油壶、限盐勺等)、调料(油、盐、糖、酱、醋、味精、料酒等)、由主办方提供。、菜品展示、专家评委点评、大众评委品尝等几个步骤举行,决出最后名次。(1)菜品烹制比赛以夏季家庭常用食材为主,比赛过程分为三轮,第一轮烹制富含优质蛋白的鱼类、第二轮烹制一道以粗粮为主的菜品、第三轮烹制清淡爽口的消暑甜品,以体现健康厨艺大赛的特色。每场烹饪时间为30分钟,要求选手在规定时间内制作完成菜品。(2)菜品展示及现场讲解:选手对菜品的食材选择、调料使用、制作工艺、营养价值等方面进行讲解。(3)专家评委品尝、点评:裁判记录烹饪菜品时使用的油盐用量,专家根据油盐使用量、选用食材、品种搭配、菜品的色、味、形、质感、卫生等方面科学评判,并对每组菜品从营养、健康方面讲评。(4)大众评委品尝评分(分“3分、2分、1分”三个等次)。(5)每个评委每次评分为0-10分,3位专家评委的总分再加上大众评委的评分,按照评委给出分数的总得分排列名次,最后决胜出一、二、三等奖各一名,进行现场颁奖,并授予“健康家庭”称号。一、二、三等奖奖金额度分别为300元、200元、100元,并赠送健康礼品套装(限盐勺、有刻度的油壶、BMI计算卡)。九、所需设备和经费 :由xxx居委会和区疾控中心提供必要的活动经费,主要用于烹饪工具、食材费、佐料费、奖品费、宣传费及专家评委劳务费等支出。 、桌椅、水电由社区提供。吃出健康-家庭厨艺大赛经费预算表篇二:员工厨艺大赛方案附件1: XXX公司员工厨艺大比拼比赛方案一、参赛人员范围及报名方法参赛人