甜品店职业生涯.doc

甜品店职业生涯规划前言没有梦想对于每个人来说都是一件可怕的事情,如同无头苍蝇似的到处碰壁,但是只有梦想没有规划也是一样。在今天这个人才竞争的时代,职业生涯规划开始成为人争夺战中的另一重要利器。对每个人而言,职业生命是有限的,如果不进行有效的职业生涯规划,势必会造成生命和时间的浪费。作为当代的求职者,若是带着一脸茫然,踏入这个拥挤的社会怎能满足社会的需要,使自己占有一席之地?因此我试着为自己拟一份职业生涯规划,将自己的未来好好设计一下。有了目标,才会有动力。自我盘点过去的我我过去是一个性格内向、喜欢独自看书和听音乐、还有上网。最崇拜那些电影明星,我喜欢创新,动手能力较强,做事认真、投入,但是缺乏毅力和恒心。有时会缺乏自信心,不喜欢别人在背后讨论自己。现在的我现在我性格活泼开朗、课余时间喜欢交朋友,最崇拜那些管理能力强的老板,虽然我现在还是有些事情还是会做到一半就不想做了,但是我会想象这事情做完后喜悦的心情,这样我就会有动力把这件事情做到底。现在要是听到别人在议论自己,我就会耐心的听看看自己有什么不足的地方,然后改正自己。市场竞争分析1、市场介绍许多大专院校缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而校园甜品店的市场是很大的,所以本计划所拟建的本店甜品店正是填补了这样一个空白。 2、市场竞争分析许多大专院校的校内一切设施正在完善之中,资源困乏,学生的消费环境更令人担忧,饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以开拓这个市场。本店专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我。3、目标顾客有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误。事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。但本店有专门为肥胖的同学制造一款减肥茶,可以帮助减肥。而且如今消费者越来越理智。所以本店的目标顾客是全校学生。定目标1、在校期间(2011—2013年)学习管理方面的书籍,充分利用自身的条件扩大社交圈、重视同学交际圈、重视和每个人的交往,用真心交往,多结交益友。2、工作期间(2014—2015年)先在甜品屋里打一年的工,既可以增加经验还可以攒以后的开店经费。开店期间(2015以后)拥有自己的甜品店,用自己产品的质量和创新去吸引客户。实施步骤在校期间对于一个企业家来说,认真学习有关管理方面的书籍是很重要的。在课余时间调查同学们最喜欢喝的饮料有哪些,为以后开店做准备,在假期的时候到一些甜品屋里做兼职,学习那些老板是怎样经营的,增加一些经验。工作期间找一间知名的甜品屋,到里面工作,学习怎样管理,吸取工作经验,了解社会需求,了解开店地段,打好人际关系。开店期间努力的创新,研究出令广大客户都喜爱的产品,再创新的同时,也不能忽略产品的质量和卫生。店面布置店堂做到清洁光亮,窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。厨房的隔栏板必须要是透明的,要让每一位进来的学生都看到甜品的制作过程。根据不同甜品品种,使用各类美食手册。制订本店健康时尚美食手册。内容介绍中国各个地区名小吃,最新的美食甜点,最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次,放在店堂供顾