第三章生物的新陈代谢
第一节新陈代谢与酶
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阅读思考题:
,意大利科学斯巴兰让尼设计的实验,其巧妙之处在哪里?从这个实验中你能得出什么结论?
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阅读思考题:
,这一事实说明酶的本质是什么?
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阅读思考题:
,科学家又发现少数RNA也具有生物催化作用,这一发现使酶的概念又扩展成什么?
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阅读思考题:
,导致酶的概念发展的因素是什么?
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从发现酶到认识酶的本质,都离不开科学实验,可见实验对科学的重要性。科学实验可导致科学的发展,生产实践同样可导致科学的发展,因此,我们不仅要重视实验,也要重视生产实践。
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酶—— 是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。
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比较过氧化氢酶和Fe3+催化效率
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酶具有高效性
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探索淀粉酶对淀粉和蔗糖 水解作用
蔗糖溶液
淀粉酶溶液
60OC 5min
淀粉溶液
淀粉酶溶液
沸腾 1min
斐林试剂
斐林试剂
砖红色沉淀
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