蚝油手撕卷心菜
作者:文文
栏目:热菜
工艺:爆
口味:咸鲜味
难度:普通
烹饪时间:5
主料:卷心菜:500克
辅料:葱:12克、蒜:6克、植物油:2汤匙、红尖椒:3个、五香粉:1/3茶匙、生抽:1/2汤匙、蚝油:1汤匙、水淀粉:2汤匙、食盐:1/2茶匙
步骤:
1、将卷心菜撕成大块,洗净,沥去水
2、葱切碎粒,蒜切碎粒
3、炒锅烧热后倒入适量植物油,待油温升高,放入葱、蒜、红尖椒、五香粉,小火翻炒至出香味
4、大火,放入卷心菜翻炒,炒至菜变软后放入盐翻炒
5、放入生抽翻炒,放入蚝油翻炒
6、淋入水淀粉,翻炒均匀后,盛出装盘
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