粮油储藏技术规范编制说明.docx

《粮油储藏技术规范》编制说明成都粮食储藏科学研究所二○一一年九月目录一、工作简况3(一)任务来源3(二)主要起草、协作单位及承担的工作3(三)主要工作过程3二、标准的编制原则和标准的主要内容4(一)编制原则4(二)编制要求4(三)编制依据5(四)各章节编制说明5三、数据来源及验证分析20(一)主要数据来源及验证试验(详见表2):20(二)主要技术参数及其确定依据20四、采用国际标准和国外先进标准的情况,以及与的对比27五、与有关的现行法律、法规和强制性国家标准、行业标准的关系27六、作为强制性标准或推荐性标准的建议28七、贯彻标准的要求和措施建议28八、废止现行有关标准的建议28十、征求意见情况28一、工作简况(一)任务来源国标委2010年将《粮油储藏技术规范》列为推荐性国家标准。(二)主要起草、协作单位及承担的工作本标准负责起草单位:国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所,全面负责标准研究和起草工作,全面征求意见、验证等工作。本标准参加起草单位:国家粮食储备局西安油脂科学研究院、河南工业大学、南京财经大学、四川省粮食局,国家粮食局科学研究院,协助完成标准起草工作。主要协作单位:中央储备粮成都分公司、中央储备粮湖北分公司、中央储备粮广州分公司、中央储备粮江苏分公司、北京市粮食局、四川省粮食局、广东省粮油储运公司、重庆市渝粮集团、四川省德阳市粮食局、中央储备粮荆门直属库、中央储备粮安陆直属库、重庆铜梁国家粮食储备库等,通过应用验证提出修改建议。(三)主要工作过程该项目于2010年12月1日正式立项。课题组以LS/T1211为基础,用将近2个月的时间,对我国近两年来粮油储藏技术及发展趋势进行了认真的调查研究。对LS/T1211颁布实施以来新颁发相关技术规程、规范、粮油质量标准,相关政策法规,相关的与我国接近的发展中国家粮油仓储科学技术进展进行了全面具体的资料搜集与分析研究工作。先后查阅了《粮食储藏》、《粮油仓储科技通讯》、《中国粮油学报》、《郑州粮食学院学报》、各省市公开出版的粮油科技刊物、《粮食储藏学术交流会论文集》以及相关粮油科技书刊,分析研究了两年多来粮油储藏方面的科研报告和相关文献;通过国际互联网、中国期刊网、中文科技期刊数据库对国内外粮食储藏科学技术进展情况进行了全面的调查研究;分析研究了第十届国际储藏物保护工作大会(InternationalWorkingConferenceonStored-productProtection)和第八届国际储藏物气调与熏蒸大会(InternationalConferenceonControlledAtmosphereandFumi-gationinStoredProducts)的全部文献。通过详尽的调查研究,对LS/T1211发布实施以来国内外粮食储藏科学技术研究现状与发展趋势以及对国际粮食储藏标准进行了仔细的分析。在此基础上进入正式编写阶段。根据修改完善确定的编制大纲,课题组经过1个月时间的工作完成了讨论稿,经所学术委员会议讨论修改并由国家粮食局网上征求意见,3月初在全国省级粮食仓储处长会议征求意见,经修改完善后,于4月1日由国家粮食局流通与科技发展司组织相关专家审定修改后,再度征求相关专家意见并于7月21日召开专家会议集体修改。此后,国家粮食局于8月1~25日在网上面向社会公众全面征求意见。国家粮食局于9月1~3日组织专家对反馈意见集体讨论修改后,形成送审稿。二、标准的编制原则和标准的主要内容(一)编制原则本标准的编写规则是按照GB/-2000《标准化工作导则第一部分:标准的结构和编写规则》及GB/-2002《标准化工作导则第二部分:标准中规范性技术要素内容的确定方法》的要求进行编写。(二)编制要求本标准的指导思想是:以储粮生态系统理论和储粮安全学为指导,以主体(粮油)安全为核心,通过对储粮技术行为的规范,控制储粮生态条件(生物因子、非生物因子等),实现粮油安全储藏。确保标准的科学性与成熟性、完整性、先进性、实用性和基础性。科学性与成熟性——本标准的制订将科学性与成熟性放在首位,只规范成熟技术,每一技术都要求有充分的科学依据。对有争议,需进一步研究的问题,除在标准制订期间能研究解决的以外,留待以后技术发展完善后,在修订时补充。完整性——本标准的制订充分考虑粮油储藏设施与技术流程的完整性,要求覆盖主要的粮油储藏设施和技术流程。先进性——本标准编制力求代表我国粮油储藏技术的最新发展状况,体现最新科技成果。实用性和基础性——本标准编制力求满足粮油储藏过程的实际的需要,对相关成熟技术提出最基本要求,阐明基本原理,以满足各类粮油仓储企业保证粮油储藏安全的基本要求。各类企业在实际应用中,可以根据企业性质,提出更高的技术要