偏高水分玉米保水减损通风技术的研究.pdf

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肖墨曼妻烹曼三苎偏高水分玉米保水减损通风技术的研究仓储物流技术����������王晶磊���焊�,徐威��状浩���醒氪⒈噶复罅�笔艨���A质×甘晨蒲а芯可杓圃��ご������幽瞎ひ荡笱Я赣褪称费г�摘要:通过采用不同通风方式相结合的方式,对入库偏高水分玉米进行保水减损通风实仓技术的研究。试验结果表明:偏高水分玉米通风降水后,取得了较好的效果,通过夏季的安全保管,可以较好保持粮食品质,为今后企业偏高水分玉米保水减损技术提供一定的经验。关键词:偏高水分;玉米;保水减损;通风中图分类号:��文献标识码:�文章编号:��—������—�����������������,��粮食在储藏过程中,不可避免地会发生粮食损耗,其中最大主要的损耗是水分减量,在安全储藏水分下,水分减量不仅导致粮食数量减少,轮换成本增加,也影响粮食的加工品质和食用品质��H绾渭�少粮食在储藏期间的水分减量,是基层粮库当前亟待解决的一个难题。同时为确保粮食储藏的安全,玉米储藏主要是采用采取烘干、晾晒和机械通风降水等措施,同时将人仓保管水分控制在国标规定的�.�グ踩��直曜技耙韵拢�陨夏切┓椒ㄋ淙豢�以较好的降低粮食水分,实现储粮安全,但往往会导致粮食在保管完成出库后出现水分减量损耗过高以及不同程度的粮食品质劣变等现象,不仅会造成粮食水分损失过大,同时也会使承储企业由于水分减量造成一定的经济损失,还由于粮食减重引起粮食食用品质降低�。�。综上所述,在不影响粮食保管风险以及粮食品质的基础上适当上调粮食人仓水分,结合实际适度开展偏高水分粮食储藏,是解决粮食储藏期间数量、质量损失的有效途径之一���保水减损通风技术采用风量较小的风机以较小风量通过粮堆,缓释通风的方式,在保证粮堆水分基本不变或是少量降低为前提,对粮堆进行保水和降温的工艺操作��。该技术的主要目的是更好的降�罅��V�����,�����篣��作者简介:王晶磊,男,��年出生,工程师,研究方向为农���������—�����������琯�����,�������,����������.���篽������;��;��������;������收稿日期:��—�—�产品加工与储藏。�������琋���甋��猤���瓼���“�����������甋��������,�������������
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姜蒌篓�牧嫌敕椒��峁�敕治�■食与食品工业&,∞�谛踕�赿州,�低粮食周围空气的温、湿度,减缓粮食劣变速度,同时较好的保持整个粮堆温度,避免由于粮堆温差造成的水分迁移,从而引起粮堆发热以及其他储粮危险情况�����试验仓房试验仓为���仓,对照仓为���仓。仓型为高大平房仓,建于��年,仓库建筑尺寸�ぁ�宽×高�����杓撇秩�实际储粮���杓谱傲赶���址堪沧坝谢��通风、环流熏蒸和粮情测控系统。机械通风系统为一机两道半圆形地上笼通风系统,通风机功率为���,流量为��/��K傥���试验原料玉米�A植�:���肟馐奔湮�����月,入仓水分:�.�ァ���%,杂质含量��%,不完善粒��%。��试验设备粮情检测系统,北京佳华;粮食水分快速测定仪,日本生产;深层扦样器,成都生产。��试验方法本试验执行《机械通风储粮技术规程》��疶��—���喙匾G蟆�通风时间第一阶段:��年���铡��眨�扇⊙谷�式机械