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咖啡蛋糕卷.doc

文档分类：生活休闲 | 页数：约77页举报非法文档有奖

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咖啡蛋糕卷材料:A:蛋黄4个白砂糖20G盐1/4T牛奶30G沙拉油50G低筋面粉90g玉米淀粉10G即溶咖啡粉10G+热水50G(调匀)B:蛋白4个白砂糖50G做法:,加白砂糖打至中性发泡(拉起打蛋头有弯勾).++奶+油+咖啡液用电动打蛋器打至粗泡,加白砂糖,,,烤盘放入烤箱中层,150度烤制20分钟,烤完后取出,撕去油纸,抹上果酱或奶油,卷起,:我的烤箱是长帝CK-25B,每个烤箱的温度不同,请根据自己烤箱的特点来调整温

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