三亚海鲜攻略.doc

海南三亚的海鲜可以说在国内具有崇高的知名度,因为这里的海水没有污染、洁净度高,南海海域本又盛产海鲜,所以来三亚旅游的朋友们去吃海鲜那是不可或缺的。 三亚海鲜早就“闻名遐迩”,但可惜不是每个人都有机会来到。所以在带啥儿上购买三亚海鲜干货渐渐成为一种潮流。 首先要了解什么是天然?什么是野生?什么叫生猛?野生就是纯粹海里自然生长的,生猛就是活的意思。实际上吃海鲜,要想吃野生就不会是活的,要活的就不是野生的。这是因为渔民出海捕鱼一般一出海就是一个月,捕捞的海鲜一上船就必须用冰块冻住,否则您想一个月下来还不臭死。所以看到在市场里游来游去的生猛都是养殖的,然后运到池子里的。在三亚有哪些地方吃海鲜的呢?其实最有名的当属春园海鲜城了,这里原先可以自带海鲜的,但后来随着知名度的扩大,游客慕名而来的增多,就不允许自带,只能在里面卖。还有友谊社区,这里几乎就是刚成立之初的春园的翻版,价格实惠,允许外带,而且主要是社区安排的下岗工人在这里经营的较多,还是很朴实的。红沙的鱼排也蛮有名气的。这里的吃海鲜分2种,一是自助的,自助的品种也有二三十个,不过自助的没有太名贵的海鲜,比如石斑、鲍鱼之类的。但是这里可以无限量的吃,倒是很吸引人的。二是自点,名贵的海鲜只能自点,因为海鲜通常都是时价,所以要自点的话还是要砍砍价。除此外在大东海广场和三亚湾也有些海鲜广场,但是那里都是旅游团队去的多。吃海鲜遇到消费陷阱怎么办?消费中如果你不幸地误入歧途,买单的时候发现天价的账单在你的眼前晃来晃去的时候,那么你很有可能被黑了,你最需要的就是冷静下来,这些欺客宰客的黑排档的典型手法就是恐吓、威胁、侮辱,至于动手的我还没有听说过。不论做什么生意,都是为了求财,你是受害者,大可不必忍气吞声,息事宁人,你可以马上拨打12315寻求帮助,:1)吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋,但吃海鲜不宜喝啤酒,因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。2)吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳。3)海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。(海鲜中毒即由此引起)4)椰子和海鲜不宜同食。5)切记:蟹、螺、鱼类一定要当场杀掉,以防掉包!6)买海鲜的时候记得把袋子底部搓洞排水;7)在买海鲜时,不要问多少钱一斤,因为短斤少量那是再正常不过了。建议大家可以挑出一些,问老板这一堆多少钱。8)炒菜最好都用葱姜炒,可以减少生病的危险不少人会购买三亚的海鲜干货,如何把它们最大程度地还原为新鲜状态,而且保留味道又不会流失营养?下面为大家精选了常见的干货“代表”,给大家介绍几种最热门的海鲜干货的做法:1、三亚鲍鱼:    鲍鱼适合各种不同的煮食方式,蒸煮炒炖皆可,不过要注意干鲍的处理。;,让其自然舒展,回复原状;,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质;,置于蒸笼内以大火蒸10小时。但这里还得提醒下,干鲍如果用密封的容器包裹严实,只要不受潮,存放期可超过一年以上。然而一经煮过,剩下的最好放置不超过5天,以防变质。 2、墨鱼干:   把墨鱼干做成丝状,与五花肉等猪肉搭配,吃起来最为可口。不过墨鱼干的做法还是很有技巧的::先放在冷水里泡软,要几个小时,中间可以换水,这样发的