基础代谢率测量.doc

◆基础代谢率(BasicMetabolicRate)测量:根据基础代谢量的定义,测量时必须模拟人体最基本的生命状态,所用的条件包括:环境舒适、室温合宜、不可过冷或过热、静卧、清醒状态,且距离饭后12小时以上。由于BMR的条件比较严格,在应用方面通常利用静态能量消耗量﹙RestingEnergyExpenditure,REE﹔RestingMetabolicRate,RMR﹚,或称为REE的测量条件不需要像BMR那么严格,只需运动或进食之后3-4小时,一般的休息状态下即可测量,故比BMR稍高,。个人的BMR或REE并不需要时时测量,有一些简便的估计方法。方法一:以每公斤体重每小时大约需要1大卡热量估计:  REE≒1大卡/小时/公斤体重男性每日REE=1×时间﹙小时数﹚×体重﹙公斤数﹚女性每日REE=1×时间﹙小时数﹚×体重﹙公斤数﹚ 估计一日之大卡数=1×24×(50~70)≒1200~1680大卡/天方法二:各年龄层之基础代谢值(BMR)年龄﹝岁﹞男性﹝Kcal/kg/min﹞女性﹝Kcal/kg/min﹞ 7---15 -----~:行政院卫生署《每日营养素建议摄取量及其说明》,第五修订版,1993方法三:根据个人之身高与体重计算(适用于成年国人20~78岁之BMR公式):BMR=+﹙×体重公斤﹚+﹙×身高公分﹚-﹙×年龄岁数﹚-﹙×性别因子,男性0,女性1﹚方法四:根据体重计算(适用于成年国人20~78岁之BMR公式): BMR=+(×体重公斤)-(×年龄岁数)-(×性别因子,男性=0,女性=1)方法五:WorldHealthOrigination(WHO,1989)建议:年龄﹝岁﹞男性REE﹝大卡/天﹞女性REE﹝大卡/天﹞0-3()-54()-513-10()+495()+49910-18()+651()+74618-30()+679()+49630-60()+879()+82960+()+487()+596方法六:根据体表面积估算:体表面积可用身高(H、公分)和体重(W、公斤)计算,公式如下:体表面积(平方公尺)=××(杜氏代谢体型之基础代谢率表)获得单位体表面积所对应的BMR值,公式如下:BMR=BMR对应值×体表面积(平方公尺)×24Aub-DuBios标准值年龄﹝岁﹞大卡/(公尺)2/小时年龄﹝岁﹞大卡/(公尺)2/小时男女男女14--------8035.