马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮料对肉羊生产性能、瘤胃内环境和血液生化指标的影响.pdf

第卷第期草业学报—
.,. 年月
马铃薯淀粉渣一玉米秸秆混合青贮料对肉羊生产
性能、瘤胃内环境和血液生化指标的影响
王典,李发弟,张养东,卜登攀。,孙鹏。,周凌云
.甘肃农业大学动物科技学院,甘肃兰州;.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
动物营养学国家重点实验室,北京
摘要:旨在研究马铃薯淀粉渣~玉米秸秆混合青贮料对肉羊生长性能和血液生化指标的影响。选择只平均体
重.±.、日龄月龄的健康白萨杂交母羊,随机分为个处理,每个处理个重复,每个重复只
羊,饲养时间为。个处理分别为:对照组, 精料全株玉米青贮料;试验组,
精料全株玉米青贮料马铃薯淀粉渣一玉米秸秆混合青贮料;试验组, 精料% 全株
玉米青贮马铃薯淀粉渣一玉米秸秆混合青贮;试验组, 精料全株玉米青贮马铃
薯淀粉渣一玉米秸秆混合青贮。结果表明,组肉羊日增重相对于组增加了. .,各处理组
肉羊干物质采食量差异不显著.。、和组瘤胃液氨态氮浓度相对于组极显著降低
.,分别降低了. ,. 和. 。个试验处理组间乙酸等挥发性脂肪酸浓度、总挥发酸浓度、各
种脂肪酸的摩尔比以及乙酸/丙酸和乙酸丁酸/ 酸均无显著差异.。试验第天、第天和第
天各试验处理组间各项血清指标均无显著差异.;试验第天各试验处理组间总蛋白含量无显著差异
.,组和组尿素氮浓度较组和组显著升高.,组葡萄糖浓度较其他试验处
理组显著升高.。马铃薯淀粉渣一玉米秸秆混合青贮料替代部分全株玉米青贮有提高肉羊日增重的趋
势,可以提高血清尿素氮含量,显著降低瘤胃液氨态氮浓度。马铃薯淀粉渣~ 玉米秸秆混合青贮料的添加量可以
替代肉羊饲粮中的全株玉米青贮料。
关键词:马铃薯淀粉渣;肉羊;青贮;生长性能;瘤胃内环境;血清生化指标
中图分类号:;.’。文献标识码: 文章编号:———
马铃薯“是世界第四大粮食作物,仅次于小麦、水稻
和玉米。世界上栽培马铃薯的国家共有个,主要分布在亚洲、欧洲等地。目前,我国是世界上最
大的马铃薯生产种植国,据联合国粮农组织年统计,我国的马铃薯种植面积超过万亩,年产量已突破
×,马铃薯种植面积和总产量均跃居世界第一。在我国北方大部分地区,马铃薯主要深加工用于制
取淀粉和粉条,在加工过程中会产生大量的马铃薯淀粉渣。一般加工马铃薯会产生马铃薯淀粉渣。马铃
薯淀粉渣是一类含水、细胞碎片和残余淀粉颗粒的加工副产物,其干物质主要成分是蛋白质. ~. ,粗
脂肪. ,粗纤维. ,糖. 。但鲜马铃薯淀粉渣含水量高达,自带菌多达种,不易储存、运
输,腐败变质后产生恶臭,造成环境污染;若烘干则成本过高,增加企业负担,通常将鲜薯渣直接作为饲料利
用,但新鲜的马铃薯淀粉渣中蛋白质含量低、粗纤维含量高、适口性差,因此新鲜的马铃薯淀粉渣直接作为饲料的
利用率很低。如果将马铃薯淀粉渣当成废渣作掩埋处理,由于马铃薯淀粉渣中含有大量无机盐,会导致土壤和地
下水的污染。因此,马铃薯淀粉渣的开发和利用一直是令人头疼的难题。
马铃薯淀粉渣中含有大量的淀粉、纤维素、半纤维素、果胶等可利用成分,同时含有少量蛋白质,可作为发酵
培养基,具有较高的开发利用价值。国外早在世纪年代就开始进行马铃薯淀粉渣的开发利用研究,而我国
在世纪年代末才开始该方面的研究工作。目前,