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56 Heilongjiang Journal of Animal Science and Veterinary Medicine 黑龙江畜牧兽医 2002 年第 5 期
产地检疫≠宰前检疫
刘仁凯,张永国,张滨丽,杨丽丽
(黑龙江省兽医卫生防疫站,黑龙江哈尔滨 150090)
中图分类号:S851. 34 文献标识码:A 文章编号:1004 - 7034(2002) 05 - 0056 - 01
产地检疫是指动物在离开饲养产地之前所实施的检疫。 2. 4 确诊为炭疽、鼻疽、牛瘟、口蹄疫、马传贫、猪瘟、羊快疫、
即动物在进入流通环节之前所进行的检疫,它是控制染疫动物狂犬病、布病、新城疫、禽流感、小鹅瘟、鸭瘟、兔病毒性出血症
进入流通领域,防止疫情扩散和保证从源头上抓好“放心肉”工等规定的疫病时,应采用不放血的方法捕杀后做工业用或销
程实施的第一道重要防线。宰前检疫是指对即将屠宰的动物毁,严禁屠宰。
进行以临床健康检查为主要内容的最后一次活体检查,它是在 2. 5 屠宰场所、疫病畜禽圈舍、场地、接触过病畜禽的工具、衣
产地检疫基础上的继续和补充。产地检疫并不等于宰前检疫。服、屠宰病畜禽车间(房舍) 等,均应彻底消毒。
1 产地检疫 2. 6 动物检疫员在宰前检疫发现一类传染病或当地没有发生
产地检疫是按照国家 1996 年制定的《畜禽产地检疫规范》过的传染病时,应及时报告当地农牧主管部门。
即 G B16549 - 1996 的规定实施。根据这一规定,产地检疫的 3 小结
内容包括: 综上可知,就动物活体临床健康检查的方法上,产地和宰
1. 1 疫情调查前检疫的方法是一致的,但宰前的临床健康检查要求更具体和
了解当地疫惰,确定动物是否来自疫区。深入,并辅以了血清学和实验室检查,其他检查均有各自不同
1. 2 查验免疫证明的要求。此外,就活体临床健康检查上看,二者在时间和空间
检查按国家或地方规定必须强制预防接种的项目,动物必上都发生了变化,经产地临床健康检查合格的动物,宰前临床
须处在免疫有效期内。健康检查不一定合格,很多处在潜伏期的疫病产地检疫时没有
1. 3 临床健康检查被发现,经过长途运输和各种应激因素的刺激,在宰前检疫时,
畜禽的群体检查(静态、动态、食态) ;畜禽的个体检查(视往往会出现典型的发病症状。另外,很多经产地检疫后的动物
诊、叩诊、听诊) ;检查体温、脉搏、呼吸数;检查渗出物、漏出物、是出县境、远距离、长时间运输到屠宰场所后,还要进入待宰圈
分泌物,病理产物的颜色、质度、气味等。存放一段时间,做为活体的动物,虽然在产地进行了检疫,但在
1. 4 在产地检疫中检出畜禽传染病时,按有关兽医法规处理。运输途中、待宰期中再感染发病的可能性也是随时存在的。因
2 宰前检疫此,宰前的活体健康检查是必要和必需的,是产地检疫所代替
宰前检疫是按着《畜禽屠宰检疫规范》即 DB23/ 466 - 1997 不了的。如果对产地检疫合格的动物,屠宰前不进行宰前检
的规定实施。根据这一规定,宰前活体检疫的内容包括: 疫,仅凭宰后检疫来确定肉尸的染疫状况,则会使某些生前容
2. 1 查验证件易判断的动物疫病(破伤风、痘病等) ,造成漏检漏疫。因为这
供屠宰的畜禽来源于本县境内(含自