麻辣小龙虾的做法_15先到菜市场买当日鲜虾,作为主料,在水池刷洗干净,在用白酒盐腌制片刻,在炒时冲洗干净待用,热乎锅凉油,放以上调料炒香,放入主料小龙虾,不断翻炒,加入酱油,糖,盐,鸡精调味,到一听啤酒,设计不放水,等翻炒片刻入味,收汁出锅~~~难度:配菜(中级)时间:30~60分钟主料小龙虾30只麻椒,大?,桂皮,大蒜,酱油,糖,啤酒,、、处理干净的虾,、准备好,香料,、炒香各种香料~~~、放入处理干净的虾,、待虾变色后,放入啤酒去腥,放入鸡精调味,糖,盐,酱油,小火继续翻炒~~~15分钟后入味,、待汁收8分时出锅,放香葱提香~~~小贴士注意,虾黄,是很补的软黄金,在炒时,特别注意,这一点,还有在处理虾时,要记得去除虾线~~~方法很简单,就是虾的尾部,中间的小尾巴,去掉,虾线也就去除了
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