餐饮娱乐类春节方案.docx

餐饮娱乐类春节方案餐饮娱乐类春节方案该怎么促销?现在聘才小编就为你提供,快来参考吧! 在我国传统习俗中,春节从农历腊月开始,到农历二月二结束,在长达两个月的时间里,餐饮业可以在以下两个方面进行销售活动: 1、在除夕年夜饭的基础上,推出腊八、正月十五、二月二这些值得纪念的传统节日,进行综合性的销售。 2、在春节期间,同事、朋友之间为增进友情、化解矛盾会经常性的在一起聚餐,餐饮企业可以推出具有流行性质的美食吸引消费者来消费。在物质生活丰富的今天,吃饱已不是人们追求的目标,吃已成为人们了解传统文化、突出民族特色、增进友谊的一种途径。为了更好的让顾客体会传统文化,商家应该准备一些各个民族的春节特色美食,如朝鲜族的年糕、蒙古族的手把肉、土家族的糍粑、壮族的粽粑等等;餐厅装饰方面应该把一些象征喜庆团圆的中国结、宫灯、福字,具有民族特色的剪纸、屏风搬进了餐厅烘托节日气氛;为了突出民间艺术餐饮企业可以将皮影戏、大碗茶表演艺人请进餐厅,与顾客共同庆祝节日。 3种节日服务型经营方式除了常规的“年夜饭”之外,餐厅也可以根据实际需求推出各种配套的服务,比如: 。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜,代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动,饭店只收取少量的加工费。 。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则,推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱,意在把工薪阶层拉向自己,以扩大目标市场。 。为适应现代人的消费需求,餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”,向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所,以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。餐饮、娱乐融为一体春节是一个充满喜庆的日子,是一个可以充分放松身心的传统佳节,顾客不再满足到餐馆吃顿好的庆祝过节。餐饮业开始注重由“吃”到“玩”,两者相结合,迎合消费者心理的做法。在春节餐饮中,加入“说吉祥话”、“皮影戏”、“剪纸”等春节传统节目,只要节目包含了传统文化,热闹喜庆吉祥,就达到贺岁的目的了。满足了顾客品尝美食、增长知识的心理就会得到顾客的认可。一、主题:放飞梦想希望无限(活动前背景音乐“超越梦想汪正正”) 二、活动时间:XX年1月15日14点(根据预订情况决定,时间二小时以内) 三、活动地点: 四、参与对象:酒店全体人员五、活动主持人: 六、活动流程第1个环节、携手XX风雨同程(背景音乐建议采用西安总经理年会背景音乐)本环节主要内容:展示酒店(可介绍酒店或酒店未来的发展方向)新春寄语(员工入场时投入已经准备好的抽奖箱中,每个员工为自己、家人、朋友或公司写下一句祝福,号码由行政部提前发放到员工手中,以便于最后抽奖,)公司高层致词(执行董事黄永中先生、总经理赵润森先生)大型歌舞节目一个介绍酒店的员工情况(XX年度酒店感动人物暨优秀员工事迹,建议参照感动中国的颁奖程序,有颁奖词、颁奖嘉宾及影像资料)第2个环节、感动时刻温情常在(背景音乐“感动韩红、不能没有你那英”)本环节主要内容:庆祝近期时间员工生日回顾酒店筹开军训培训影像资料节目二个第3个环节、青春无限梦想飞扬(背景音乐“想唱就唱”)本环节主要内容春节style 衣食住行玩节目三个互动游戏(团结协作型“因为有你,我的世界更精